admin Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang. Resep Ayam Goreng Balado – Ala Masakan Rumah Makan Padang Hari ini Kita Masak Ayam Goreng Balado – Ala Masakan Rumah Makan Padang yang Lamak Bana. Silahakan toton videonya sampai habis, ada tips. Merdeka.com – Kalau makan di warung atau rumah makan khas Padang, biasanya lauk yang tersedia dominan berkuah santan atau rempah pedas.
Ketiga, panaskan minyak dan goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Keempat, haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Setelah itu, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado dan aduk-aduk sampai rata. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang
- Ini 1/2 ekor of ayam (potong sesuai selera lalu cuci bersih).
- Bunda dapat 500 ml of air.
- Bunda dapat Secukupnya of garam, kaldu jamur dan lada.
- Bunda dapat 1 butir of telur.
- Bunda dapat of Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawah putih.
- Bunda dapat 1 buah of kemiri.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Ini 1 sdt of ketumbar.
Resep ayam goreng balado khas rumah makan Padang siap disajikan di rumah. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Ayam Goreng Balado ala Padang Ini dia! ayam goreng balado kesukaanku sejak kecil.
Instruksi Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang
- Haluskan bumbu, bisa menggunakan cobek atau blender..
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, air, garam, kaldu jamur dan lada, lalu aduk rata..
- Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Pastikan semua bagian ayam terendam air, apabila belum terendam maka bisa ditambahkan air..
- Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap tapi airnya jangan sampai habis, sisakan sedikit air ungkepan..
- Sisihkan ayam ke bagian samping wajan, masukkan 1 butir telur di sisa air ungkepan lalu aduk rata dengan cepat agar telur tidak menggumpal. Balurkan ke semua bagian ayam hingga rata sambil terus dimasak sampai air ungkepan mengering, matikan api..
- Panaskan minyak di wajan lalu goreng ayam hingga kecoklatan, ini saya goreng 2 saja lalu sisanya saya taruh tepak dan dimasukkan di freezer (bisa tahan sampai seminggu) kalo mau makan tinggal goreng aja..
Pernah coba bikin waktu ngekos tapi kok rasanya ada yg beda, ternyata yang membedakan rasanya adalah perasan jeruk sundai, yg hanya bisa ditemukan kalo lagi di minang. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Lihat juga resep Ayam goreng kriwil ala rumah makan padang enak lainnya! Lihat juga resep Ayam goreng kriwil ala rumah makan padang enak lainnya! Yuk, buat ayam pop dengan resep berikut ini.
