admin Ayam Goreng Padang. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Ikutan posting bareng #cabeku, yang menunya serba serbi ayam. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Padang menggunakan 15 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Padang
- Ini 1 ekor of ayam kampung muda, bagi 4.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Ini of Bumbu marinasi.
- Ini 5 ruas of lengkuas, parut.
- Ini 2 ruas of jahe, parut.
- Bunda dapat 8 buah of kemiri, sangrai dan haluskan.
- Siapkan 3 ruas of kunyit, haluskan.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih, haluskan.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Bunda dapat secukupnya of Penyedap.
- Siapkan 4 sendok of margarin.
- Siapkan of Bahan coating.
- Ini 1 butir of telur ayam kocok lepas.
- Bunda dapat 1 of sentok teh kunyit bubuk.
- Bunda dapat secukupnya of Penyedap.
Kali ini buat Ayam goreng saos Padang aja. Kemaren sempat buat dari bahan kepiting dan itu sangat enak sekali. Jatuh cinta sama bumbunya yang sengaja memang dibuat melimpah. Akhirnya dicoba dengan menggunakan ayam goreng dan ternyata,.
Langkah-langkah Ayam Goreng Padang
- Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, sisihkan.
- Campurkan semua bahan merinasi kecuali margarin..
- Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi, aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
- Keluarkan dari kulkas, beri margarin, aduk rata..
- Kukus ayam bersama bumbu selama 30 menit..
- Angkat dan sisihkan..
- Panaskan minyak.
- Campur semua bahan coating sampai rata..
- Celupkan ayam ke dalam bahan coating,.
- Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan, bumbunya juga ikut digoreng..
- Angkat dan sajikan dengan nasi panas.
A well known food hangout to taxi drivers, foodies and corporates, Istimewa Nasi Padang has been featured in numerous media and food blogs such as The Straits Times, Berita Harian, Makan Sutra, Burpple, I. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang enak lainnya! Cara membuat ayam goreng lengkuas bumbu Padang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
