admin Ayam Goreng Sambal Balado. Assalamualikum cookpaders, bicara sambal balado siapa sihh yang tidak tau rasanya. Masakan pedas ini selain serbaguna sambalnya, bisa juga dibuat dengan bahan olahan seperti terong, telur rebus, ayam, ikan, dan lain-lain. Kali ini aku mau mengolahnya dengan ayam yang sudah digoreng terlebih dahu.
The fried chicken pieces is coated with spicy balado chili paste. Ayam goreng lado ijo: a variant of Minang-style ayam goreng balado using green chili pepper. Ayam goreng Jakarta: Jakarta style ayam goreng. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Sambal Balado menggunakan 24 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Sambal Balado
- Bunda dapat 1/2 ekor of Ayam (potong 4 bagian/ sesuai selera).
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 1 batang of sereh (geprek).
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis.
- Ini 200 ml of air.
- Bunda dapat 250 ml of minyak goreng.
- Bunda dapat of Bumbu halus untuk ungkep:.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 cm of lengkuas.
- Bunda dapat 4 buah of bawang merah.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Ini 1 cm of kunyit.
- Siapkan 1 butir of kemiri.
- Ini 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Siapkan of Bumbu sambal balado:.
- Ini 10 buah of cabai merah keriting.
- Siapkan 10 buah of cabai rawit merah.
- Ini 1 buah of tomat.
- Siapkan 6 buah of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat Secukupnya of garam.
- Ini Secukupnya of penyedap rasa.
Lihat juga resep Ati ampela ayam balado, Ayam Balado enak lainnya! Cara. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia.
Instruksi Ayam Goreng Sambal Balado
- Cuci ayam sampai bersih dan tiriskan. Kemudian lumurin ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit..
- Masukan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh kedalam wajan tambahkan sedikit air lalu ungkep sampai air menyusut. Kemudian angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu sambal kemudian tumis menggunakan minyak sisa goreng ayam hingga harum, tambahkan garam dan penyedap. Cek rasa, masak hingga matang..
- Masukan ayam yg sudah digoreng kedalam sambal balado, aduk-aduk. Kemudian disajikan..
Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Sambal Balado Udang Telur Petai enak lainnya! Menu kesukaan si gadis kesayangan, dgn bumbu yg simple dan mudah buatnya.
