Resep: Kepiting Saus Singapore yang Yummy

Kepiting Saus Singapore.

Bunda dapat menyiapkan Kepiting Saus Singapore menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saus Singapore

1. Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak kepiting (2 buah kepiting sedang).
2. Siapkan 3 sendok makan sebanyak minyak sayur.
3. Bunda dapat menyiapkan 8 siung sebanyak bawang putih, cincang kasar.
4. Siapkan 8 buah sebanyak cabai merah segar, cincang kasar.
5. Gunakan 1 butir sebanyak telur.
6. Gunakan 2 batang sebanyak bawang prei, potong menjadi sepanjang jari.
7. Gunakan 1 sendok teh sebanyak perasan jeruk nipis segar, atau jus lemon.
8. Siapkan 1 ikat kecil sebanyak seledri.
9. Gunakan sebanyak Bahan Saus.
10. Siapkan 1 cangkir sebanyak air.
11. Siapkan 3 sdm sebanyak saus tomat (homemade lebih sehat).
12. Gunakan 2 sdm sebanyak saus sambal (homemade lebih sehat).
13. Bunda dapat menyiapkan 1 1/2 sdm sebanyak gula.
14. Gunakan 1 1/2 sdt sebanyak tepung jagung.
15. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak tauco atau miso (tergantung selera).
16. Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak garam.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Saus Singapore

1. Tusuk cangkang bagian tengah hingga tembus ke badannya hingga kepiting mati. Setelah benar-benar mati, ambil penutup kecil cangkang bawah (bentuk segitiga) kemudian sikat sampai bersih menggunakan sikat gigi bekas yang sudah dicuci. Setelah bersih, potong kepiting menjadi 2, sisihkan..
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Masukkan bawang putih lalu tumis sekitar 1 menit..
3. Tambahkan cabai, tumis sampai wangi, kemudian masukkan kepiting, goreng hingga kulitnya mulai memerah, tambahkan bumbu saus, tumis merata, tutup dan didihkan sampai kulitnya merah..
4. Masukkan telur ke dalam wajah, dan orak-arik dengan garpu, didihkan sampai masak..
5. Peras air jeruk nipis, lalu masukkan bawang dan seledri yang dipotong2. Aduk sebentar, angkat. Sajikan.