Resep: Soto Padang yang Sempurna

Soto Padang.

Bunda dapat menyiapkan Soto Padang menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Padang

  1. Bunda dapat 1/2 kg dari daging (potong tipis seperti buat dendeng).
  2. Siapkan 1/2 kg dari iga sapi.
  3. Siapkan 2 buah dari daun jeruk.
  4. Siapkan 1 batang dari sereh (keprek).
  5. Bunda dapat dari Air secukup nya.
  6. Ini dari Minyak untuk menumis.
  7. Siapkan dari Bumbu rempah.
  8. Siapkan 5 buah dari kapulaga.
  9. Bunda dapat 4 buah dari pekak.
  10. Bunda dapat 5 buah dari daun salam.
  11. Siapkan 4 buah dari cengkeh.
  12. Bunda dapat 1 buah dari kayu manis.
  13. Ini dari Bumbu halus :.
  14. Bunda dapat 8 siung dari bawang putih.
  15. Bunda dapat 5 siung dari bawang merah.
  16. Siapkan 2 ruas jari dari kunyit.
  17. Bunda dapat 2 ruas jari dari jahe.
  18. Bunda dapat 3 butir dari kemiri.
  19. Ini dari Bahan pelengkap.
  20. Bunda dapat dari Daun bawang.
  21. Siapkan dari Soun.
  22. Bunda dapat dari Perkedel kentang.
  23. Siapkan dari Kerupuk merah.

Instruksi Untuk Soto Padang

  1. Rebus air dengan danging dan tulang iga, masukkan semua bumbu rempah. Tunggu sampai daging empuk.
  2. Setelah daging empuk, angkat daging dan bumbui daging (dengan bawang merah dan bawang merah halus serta garam, diamkan kurang lebih 1/2 jam).
  3. Goreng daging hingga kering dan suwir sesuai selera.
  4. Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang juga batang sereh sampai harum. Setelah harum angkat dan masukkan kedalam rebusan air.
  5. Tunggu sampai mendidih, tambahan garam dan kaldu blok (sesuai selera), cicipi dan matikan api kalo rasa sudah pas.
  6. Hidangkan dengan soun, perkedel, daun bawang, kerupuk merah juga sambal khas soto padang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *