Resep: Empal Goreng yang Sempurna

Empal Goreng. Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Empal daging sapi goreng atau daging empal goreng ini adalah masakan resep olahan daging sapi khas Jawa. Jadi masih termasuk masakan Jawa yang biasanya terasa manis dan gurih.

Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk. Biasanya empal gepuk dibuat dengan daging sapi, yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal. Bunda dapat menyiapkan Empal Goreng menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Empal Goreng

  1. Ini 1 kg dari daging sapi, sy pk bagian sengkel;.
  2. Ini 1500 ml dari santan dari 1 butir kelapa;.
  3. Siapkan dari Bumbu halus:.
  4. Ini 15 siung dari bawang merah;.
  5. Bunda dapat 7 siung dari bawang putih;.
  6. Ini 7 butir dari kemiri;.
  7. Siapkan 2 sdm dari ketumbar;.
  8. Siapkan 1 ruas dari jahe;.
  9. Siapkan 1/2 sdt dari merica;.
  10. Bunda dapat 1 ruas dari lengkuas;.
  11. Ini dari Bumbu lain:.
  12. Ini 2 batang dari sereh digeprek;.
  13. Siapkan 2 lembar dari daun salam;.
  14. Ini Secukupnya dari garam;.
  15. Bunda dapat Secukupnya dari gula merah disisir;.
  16. Ini Secukupnya dari gula pasir.
  17. Bunda dapat 2 sdm dari air asam jawa.

Goreng empal daging tersebut hingga berwarna kecoklatan. Anda bisa menggorengnya sampai kering atau masih agak basah. Empal daging sederhana pun siap untuk dihidangkan. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam.

Instruksi Untuk Empal Goreng

  1. Masukkan santan, daging tanpa dipotong dan seluruh bumbu kedalam panci, rebus lalu kecilkan api jika sudah mendidih. Biarkan daging hingga setengah empuk dan kuah menyusut. Koreksi rasa. Matikan api;.
  2. Angkat daging, potong2 lalu pukul2 pk ulekan juga boleh hingga berbentuk pipih;.
  3. Rebus kembali daging ke dalam sisa kuah tadi hingga benar2 empuk dan bumbu meresap;.
  4. Goreng dahulu sebelum disajikan. Sebentar saja biar daging gak kembali alot;.
  5. Kuahnya juga enak bgt;.
  6. Selamat mencoba bg yg mau nyoba. Semoga berhasil :).

Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Lihat juga resep Empal goreng, Empal Goreng Basah enak lainnya!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *