Resep: Empal Gepuk Daging Sapi yang Spesial

Empal Gepuk Daging Sapi.

Bunda dapat menyiapkan Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Ini 400 gr dari daging sapi.
  2. Siapkan Secukupnya dari air utk merebus.
  3. Siapkan 400 ml dari santan.
  4. Bunda dapat 2 lbr dari daun salam.
  5. Ini 4 lbr dari daun jeruk.
  6. Siapkan 1 btg dari serai, memarkan.
  7. Siapkan 2-3 sdm dari air asam.
  8. Bunda dapat dari Sck garam, merica bubuk, gula merah & kaldu bubuk rasa sapi.
  9. Siapkan dari Bumbu Halus :.
  10. Siapkan 5 bh dari bawang merah.
  11. Ini 3 siung dari bawang putih.
  12. Siapkan 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
  13. Siapkan 3 btr dari kemiri.
  14. Siapkan 1 ruas dari lengkuas.

Instruksi Untuk Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Rebus daging 1/2 matang (sy sampai empuk), angkat dan cuci bersih daging. Kemudian daging diiris searah dengan serat dagingnya..
  2. Haluskan bumbu halus. Pukul-pukul daging hingga pipih tapi jangan hancur ya. Sisihkan..
  3. Siapkan wajan, masukkan semua bahan.. santan, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam kaldu bubuk, merica, air asam dan daging. Aduk rata lalu tutup dan rebus dg api sedang cenderung kecil spy bumbunya meresap ke daging & daging empuk. (Tambahkan air panas secukupnya jika daging belum empuk)..
  4. Jangan lupa cicipi rasanya sebelum santan surut ya, aduk rata. Masak hingga santan surut. Matikan api. Biarkan agak dingin..
  5. Goreng daging dalam minyak yg sdh dipanaskan. Goreng sebentar hingga daging kecoklatan, angkat dan tiriskan..
  6. Sajikan bersama nasi panas, sambal terasi/bawang/ijo dan lalap 😋🍚.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *