Resep: Empal Gepuk Daging Sapi yang Sempurna

Empal Gepuk Daging Sapi.

Bunda dapat menyiapkan Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Bunda dapat dari Bahan 1:.
  2. Bunda dapat 400 g dari daging sapi.
  3. Bunda dapat 400 ml dari air.
  4. Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
  5. Bunda dapat 1/2 sdt dari garam.
  6. Ini dari Bahan 2:.
  7. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
  8. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
  9. Ini 1 sdm dari ketumbar (sangrai).
  10. Bunda dapat 3 butir dari kemiri (sangrai).
  11. Bunda dapat 1 ruas dari kunyit (optional).
  12. Siapkan 300-400 ml dari air kaldu.
  13. Siapkan dari Bahan 3:.
  14. Siapkan 2 ruas dari lengkuas (geprek).
  15. Bunda dapat 3 lembar dari daun salam.
  16. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
  17. Ini 2 batang dari serai (geprek).
  18. Ini 1 pcs dari santan sasa.
  19. Siapkan 1 sdm dari air asam jawa.
  20. Ini Secukupnya dari gula merah.
  21. Siapkan Secukupnya dari kaldu jamur.
  22. Ini Secukupnya dari garam.

Langkah-langkah Untuk Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Proses bahan 1 dengan 2 kali proses. Siapkan daging cuci bersih lalu rebus sebentar. Sisihkan..
  2. Buang air rebusan pertama. Cuci daging lalu rebus kembali dengan air. Masukkan sedikit garam dan jahe. Rebus sampai empuk. Sisihkan air rebusan daging gunakan sebagai kaldu..
  3. Ulek bahan 2. Sisihkan. Siapkan asam jawa yang dicampur dengan air hangat..
  4. Ambil dan sisihkan daging. Iris tipis dan gepuk sampai habis..
  5. Ambil panci kecil. Masukkan daging, bumbu ulek. Gula merah, air asam jawa, garam, kaldu jamur dan bumbu cemplung (bahan 3). Tuang air kaldu rebusan kedua. Masukkan santan dan aduk. Masak sampai air menyusut. Lalu sisihkan..
  6. Setelah air menyusut angkat. Siapkan wajan lalu goreng satu persatu. Bisa juga masukkan ke dalam tupperwer masukkan ke dalam kulkas masukkan dalam kondisi dingin. Bisa digoreng nanti pas mau makan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *