Bagaimana Cara Membuat Ayam goreng ungkep bumbu kuning mak kia Yang Maknyus

Ayam goreng ungkep bumbu kuning mak kia. Many Indonesians prepare ayam ungkep in really large batches during the ungkep (braising) Ayam Ungkep – Indonesian Fried Chicken. Save the flavorful broth for your bubur ayam. Hi Jenny, I always do double batch whenever I make ayam ungkep.

Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep. AYAM Ungkep"endang Djaya" JL S Parman. Bunda dapat memaasak Ayam goreng ungkep bumbu kuning mak kia menggunakan 11 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ungkep bumbu kuning mak kia

1. Bunda dapat 2 kg of ayam (saya pakai 1kg sayap 1kg daging).
2. Ini of bumbu halus.
3. Ini 10 siung of bawang merah.
4. Ini 5 siung of bawang putih.
5. Siapkan 2 batang of serai (potong kecil kecil).
6. Siapkan 2 ruas of kunyit.
7. Ini of pelengkap.
8. Ini 3 lembar of daun salam.
9. Bunda dapat secukupnya of garam.
10. Siapkan 1 bungkus of kaldu bubuk.
11. Ini 2 gelas of air.

Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Ayam ungkep bumbu kuning dengan rasa yang pas, tinggal goreng tidak perlu bumbu tambahan apapun.

Instruksi Ayam goreng ungkep bumbu kuning mak kia

1. Potong dua bagian ayam, cuci bersih. tiriskan.
2. Blender semua bumbu halus.
3. Campurkan air, bumbu halus, ayam, daun salam garam dan kaldu aduk hingga merata.
4. Ungkep sampai mendidih, ketika air agak surut matikan kompor.
5. Angkat ayam simpan di wadag terpisah.
6. Tunggu sampai dingin masukan lemari es.
7. Bisa lngsung goreng, silahkan mencoba.

Jika anda penggemar ayam goreng, maka ayam yang telah diungkep ini cukup anda goreng sebentar dalam Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah.