Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea).
Bunda dapat memaasak Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea) menggunakan 21 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea)
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung muda (netto 300 gr).
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis.
- Ini 1 sdt of garam.
- Siapkan of Bumbu Marinasi.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih parut/haluskan.
- Bunda dapat 2 cm of jahe parut/haluskan.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Ini 1/2 sdt of lada hitam giling.
- Ini 1 sdt of minyak wijen.
- Bunda dapat 4-5 sdm of tepung maizena.
- Ini of Spicy Sauce.
- Siapkan 1 siung of bawang putih parut/haluskan.
- Ini 1 sdt of brown sugar.
- Siapkan 1 sdt of madu.
- Ini 1 sdt of kecap manis (bisa kecap asin).
- Siapkan 1/4 sdt of garam (skip kalau pakai kecap asin).
- Siapkan 3 sdm of saos sambal.
- Ini 1 sdm of saos tomat.
- Siapkan 1 sdm of bubuk cabe (bisa lebih atau kurang).
- Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm of air.
Langkah-langkah Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea)
- Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil. Lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit lalu bilas hingga bersih..
- Masukkan bawang putih, jahe, garam, lada hitam dan minyak wijen ke dalam wadah berisi ayam. Remas-remas sebentar sampai rata lalu marinasi selama 10-15 menit. Balurkan tiap potongan ayam dengan merata ke dalam mangkok berisi tepung maizena. Sisihkan..
- Panaskan minyak yanga banyak dalam wajan (api sedang). Setelah minyak benar-benar panas, goreng ayam. Setiap kali menggoreng jangan terlalu banyak ayam yang dimasukkan. Beri space agar ayam jadi renyah. Setelah digoreng selama 4-5 menit, angkat tiriskan. Goreng lagi ayam dengan minyak yang lebih panas (api besar) sebentar saja. Angkat, tiriskan..
- Campur semua bahan saus, masak di atas wajan sampai meletup-letup (api kecil), lalu masukkan ayam goreng. Aduk cepat sampai saus rara melapisi ayam. Jika sudah rata, matikan api..
- Sajikan dengan taburan bawang daun dan wijen sangrai. Paling cocok makan dengan nasi putih, plus didampingi es teh. Renyah, pedas, manis dan gurih. Yummy, suami sampai nambah-nambah terus 😁.
Related posts:
Resep: Ayam ungkep goreng balado Yang Enak
Bagaimana Cara Memasak Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki Madu Yang Enak
Resep: Ayam crispy saos kecap Yang Mantap
Resep: Ayam Goreng Tabur Tepung dgn Bumbu Ungkep Yang Spesial
Bagaimana Cara Mengolah Fillet ayam crispy sederhana Yang Bercita Rasa
Resep: Ayam goreng cabe ijo Yang Maknyus
Resep: Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep) Yang Spesial
Cara Untuk Membuat Ayam Crispy Gurih Pedas Yang Bercita Rasa