Resep Masakan Lezat Sehari-Hari

Resep Kacang

Resep Brongkos khas Jogja, Bikin Ngiler

Brongkos khas Jogja.

Anda sedang mencari inspirasi resep brongkos khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brongkos khas jogja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos khas jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brongkos khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat brongkos khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brongkos khas Jogja memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brongkos khas Jogja:

  1. Sediakan 300 gram Daging sapi.
  2. Siapkan 6 buah Tahu kulit.
  3. Siapkan 4 buah Telur rebus.
  4. Siapkan 50 gram Kacang tolo.
  5. Gunakan 50 gram Kulit melinjo.
  6. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  7. Ambil 4 lembar Daun jeruk.
  8. Gunakan 2 batang Serai.
  9. Ambil 2 ruas jari Lengkuas.
  10. Siapkan 10 bh Cabai rawit.
  11. Siapkan 1 ltr Santan.
  12. Gunakan 3 sdm Minyak, utk menumis.
  13. Sediakan BUMBU HALUS:.
  14. Gunakan 8 butir Bawang merah.
  15. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  16. Sediakan 4 butir Kemiri, sangrai.
  17. Siapkan 5 buah Cabai merah.
  18. Siapkan 1 cm Kencur.
  19. Siapkan 4 buah Kluwek.
  20. Sediakan 1 sdm Gula merah, sisir.
  21. Gunakan 1 sdm Gula merah, sisir.

Cara membuat Brongkos khas Jogja:

  1. Rebus daging bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga empuk. Angkat daging dan tiriskan. Ambil 200 ml air kaldu rebusannya dan sisihkan. Potong-potong dagingnya lalu sisihkan..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang air kaldu yang sudah disisihkan tadi. Aduk rata. Masukkan daging, tahu, telur, kacang tolo, dan kulit melinjo. Aduk rata. Masukkan santan dan cabai rawit. Masak sambil diaduk-aduk hingga santan menyusut sebagian dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Angkat. Siap disajakan.
  3. Yuk dicoba smoga berkenan 🙏🙏 Kl cocok jangan lupa follow IG aku ya @atick_cn trimakasih 😉.
Resep Bunda  Cara Gampang Menyiapkan Peyek kacang hijau renyah yang Bikin Ngiler

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brongkos khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

You may also like...