Cara Untuk Memasak Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim) yang Menggugah Selera
Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim).
Bunda dapat menyiapkan Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim) menggunakan 9 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim)
- Siapkan 500 gr dari fillet paha ayam / kapsim babi (giling / cincang).
- Bunda dapat 7 buah dari bawang merah, dicincang.
- Ini 5 buah dari bawang putih, dicincang.
- Siapkan 4 sdm dari minyak goreng.
- Bunda dapat 1,5 sdm dari kecap asin.
- Bunda dapat 1,5 sdm dari kecap ikan.
- Bunda dapat 3 sdm dari saus tiram.
- Ini 2,5 sdm dari kecap manis.
- Ini 100-200 ml dari air (sesuai selera).
Instruksi Untuk Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim)
- Giling daging ayam / babi. Sy pakai Mitochiba CH200, jadi bisa cincang sampai tekstur yg dimau..
- Kupas, iris, dan cincang bawang merah dan bawang putih..
- Siapkan wajan, masukkan minyak. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai wanginya keluar..
- Masukkan daging ayam / babi yg sudah dicincang. Tumis2 dengan bawang hingga daging berubah warna..
- Masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan air secukupnya (sesuai selera, kalau mau cukup banyak kuahnya, masukkan agak banyak).
- Tes rasa. Kalau kurang manis bisa tambah kecap manis. Aduk rata lalu biarkan beberapa saat sampai matang..
- Selesai. Bisa langsung jadi lauk, atau disimpan di chiller utk beberapa hari. Atau di freezer kalau utk jangka waktu lama..
- Kalau mau dimasak utk nasi tim, bisa tambahkan kecap manis di daging cincang ini krn rasa agak turun pas dimasak jadi nasi tim (terserap oleh nasi)..
