Resep: Kepiting Asam Manis Pedas yang Menggugah Selera

Kepiting Asam Manis Pedas.

Bunda dapat menyiapkan Kepiting Asam Manis Pedas menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Asam Manis Pedas

1. Gunakan 4 sebanyak kepiting ukuran sedang.
2. Bunda dapat menyiapkan 6 butir sebanyak bawang merah.
3. Bunda dapat menyiapkan 6 siung sebanyak bawang putih.
4. Bunda dapat menyiapkan 8 buah sebanyak cabai merah.
5. Bunda dapat menyiapkan 8 biji sebanyak cabe rawit.
6. Gunakan 1 ruas sebanyak jahe.
7. Bunda dapat menyiapkan 1 cm sebanyak kunyit.
8. Bunda dapat menyiapkan 4 butir sebanyak kemiri.
9. Gunakan Secukupnya sebanyak ketumbar bubuk.
10. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak lada bubuk.
11. Siapkan 2 cm sebanyak lengkuas geprek.
12. Siapkan 2 lembar sebanyak daun jeruk.
13. Siapkan Secukupnya sebanyak garam, royco ayam, gula.
14. Gunakan 1 sdm munjung sebanyak tapioka encerkan dengan 100 ml air matang, buat pengental.
15. Bunda dapat menyiapkan 4 sdm sebanyak saos sambal/saos tomat seadanya dirumah.
16. Siapkan 1 sdt sebanyak kecap manis.
17. Siapkan 1/2 sebanyak bawang bombai cincang.
18. Siapkan 1 btg sebanyak bawang pre cincang.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Asam Manis Pedas

1. Kukus kepiting dulu sampai kemerahan.
2. Ulek bumbu: bamer, baput, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, lada.
3. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus tumis saimpai harum lalu masukan lengkuas geprek dan daun jeruk, tumis lagi.
4. Bumbui royco ayam, garam, gula. Masukkan juga saos sambal dan kecap manis, masukkan bawang bombai dan bawang pre, trus masukkan larutan tapioka tadi masak sampe mengental, koreksi rasa.
5. Trus masukkan kepiting, ratakan dengan bumbu, masak terus sampai tercampur, matikan kompor dan siap di sajikan 👌.