Cara Untuk Menyiapkan Bruinebonensoep alias Sup Kacang Merah yang Lezat Sekali

Bruinebonensoep alias Sup Kacang Merah.

Bunda dapat menyiapkan Bruinebonensoep alias Sup Kacang Merah menggunakan 10 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bunda dapat 250 gr dari kacang merah, rendam min 2 jam, ato semalaman lebih bagus.
Ini 300 gr dari pork fillet/ayam potong kecil2.
Ini 3 bh dari sosis sapi.
Siapkan 1 siung dari bombay, iris halus.
Siapkan 1 sdm dari mentega untuk menumis.
Ini 2 bh dari wortel, potong2.
Bunda dapat Secukupnya dari seledri dan daun bawang.
Ini dari Garam, merica.
Siapkan Secukupnya dari pala bubuk.
Bunda dapat 1 btr dari clove atau cengkih.

Rebus kacang merah sampai empuk, tiriskan sebagian kacang dan ulek secara kasar aja lalu masukkan kembali ke dalam panci..
Potong2 ayam atau pork fillet, masukkan ke dalam rebusan kacang, rebus hingga daging empuk dengan api kecil supaya keluar kaldunya..
Panaskan wajan, masukkan mentega lalu tumis bombay sampai harum. Masukkan tumisan bombay ke dalam panci yang berisi rebusan kacang merah dan daging tadi..
Jika daging sudah empuk, masukkan wortel dan sosis, masak sampai matang..
Tambahkan seledri dan daun bawang. Bumbui dengan garam, merica, pala bubuk dan cengkih. Boleh menambahkan kaldu bubuk jika suka. Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan hangat..
Semakin dipanaskan kuah akan semakin kental, semakin kental kuah sup semakin enak rasanya. Tapi semua kembali ke selera masing2 ya..
Sajikan dengan ayam/babi/ikan woku yg pedas..dijamin nambah teruuss 😁.