admin Ayam Goreng Serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng
- Siapkan 3 potong of paha ayam (saya bikin jadi 6 potong).
- Ini 4 cm of kunyit.
- Ini 1 cm of jahe (agar tidak bau amis).
- Siapkan 5 of bawang merah.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Bunda dapat Secukupnya of gula, garam, penyedap rasa ayam.
- Bunda dapat Secukupnya of ketumbar.
- Siapkan Secukupnya of merica.
- Bunda dapat 2 of geprek sereh.
- Ini 4 lembar of daun jeruk.
- Ini Secukupnya of air.
- Bunda dapat 7 cm of lengkoas.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Instruksi Ayam Goreng Serundeng
- Setelah membersihkan ayam, masukkan ayam kedalam panci dan berikkan air beserta daun jeruk + sereh yg sudah di geprek. Tunggu sampai air hangat.
- Sambil menunggu air hangat, haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica. Agar mudah menghaluskannya berikkan garam, gula dan penyedap sekalian saja disini.
- Setelah air sudah mulai terlihat ada letupan (hangat kuku) masukkan bumbu halus, aduk hingga bumbu merata pada air.
- Parut lengkuas, lalu peras buang airnya. Setelah itu masukkan parutan lengkuasnya. Tunggu sampai air surut.
- Setelah air surut, sisihkan ayam lalu goreng, setelah ayam matang baru goreng serundengnya (kenapa di pisah, agar matangnya pas karna serundeng cepat matangnya).
- Jika ayam akan di simpan dulu, maka pindahkan ayam pada wadah tertutup tunggu dingin lalu tutup dan masukkan ke kulkas..
- Klo mau goreng, tinggal di goreng di atas minyak panas 😉 selamat mencoba😉.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa.
