Cara Untuk Mengolah Kepiting isi kelapa sangrai (masakan bugis) yang Mantap

Kepiting isi kelapa sangrai (masakan bugis). Yang khas dari tanah bugis masak kepiting isi kelapa. isian kelapanya bisa dua macam yah, semuanya gurih dan nikmat. silahkan disimak smpai habis yah, tutorial masak seafood yang gurih ini,masakan khas bugis kepiting isi kelapa kiah santan. atau akrabnya disebut nasu bukkang mallise. kepiting saus padang merupakan salahsatu olahan berbahan kepiting yang sangat nikmat dan lezat. mau tahu cara pembuatannya? simak di sini. Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini. Kue sagon kelapa sangrai atau bakar ini selain dinikmati sebagai camilan teman minum teh atau kopi, juga bisa disuguhkan sebagai resep kue kering hari raya.

Kepiting isi kelapa sangrai (masakan bugis) Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap kering yang terbuat dari kelapa parut lalu disangrai atau dengan cara digoreng tanpa minyak. Brilio.net – Kepiting bisa dikatakan sebagai primadona olahan seafood. Bunda dapat menyiapkan Kepiting isi kelapa sangrai (masakan bugis) menggunakan 6 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting isi kelapa sangrai (masakan bugis)

  1. Bunda dapat menyiapkan 3 ekor sebanyak kepiting kecil.
  2. Gunakan sebanyak Kelapa sangrai dr 1\2 butir kelapa mengkal.
  3. Siapkan sebanyak Santan dari 1\2 butir kelapa pisahkan yg kental dan encer.
  4. Gunakan 3 sebanyak bawang merah iris tipis.
  5. Siapkan secukupnya sebanyak Garam.
  6. Gunakan sebanyak Tali untuk mengikat.

Siapa coba yang tidak tergiur dengan kelezatan kepiting? Manfaat buah kelapa di dalam dunia kuliner tentu saja sebagai bahan utama membuat santan, yang sangat dibutuhkan untuk membuat aneka masakan berkuah santan, maupun diparut, dan disangrai untuk dijadikan srundeng yang gurih. Salah satu sajian kepiting yang paling banyak digemari adalah kepiting asam manis. Biasanya masakan ini disajikan di kedai-kedai kakilima.

Instruksi Untuk Kepiting isi kelapa sangrai (masakan bugis)

  1. Sangrai kelapa sampe coklat dan berminyak biarkan dingin. Lalu tumbuk kasar kelapa sangrai (sy ulek) supaya tekstur halus..
  2. Masukkan irisan bawang merah tambahkan garam secukupnya. Lalu sisihkan..
  3. Bersihkan bagian luar kepiting dengan sikat. Lalu patahkan kedua capitnya..
  4. Belah cangkang kepiting dari bawah sehingga menjadi dua bagian terbuka seprti mangkok..
  5. Isikan kelapa sangrai ke dalam masing masing cangkang lalu ikat. Saya ikatnya menggunakan tali rafia. Sebenarnya bisa diikat pakai ujungnya daun pisang supaya lebih sehat saat dimasak..
  6. Lalu masukkan semua kepiting yg sudah diikat kedalam santan encer dan rebus. Ukuran santan disesuaikan tidak terlalu banyak hanya sampai untuk mematangkan kepiting..
  7. Setelah mendidih tambahkan garam dan koreksi rasa. Lalu tambahkan santan kental. Masak sampai sedikit asat (berkurang).
  8. Selamat mencoba.
BACA JUGA  Resep: =SeaFood Homemade Bunda V ' V = yang Mantap

Setelah kepiting matang dan nanas layu, angkat masakan dari kompor. Sajikan di atas piring dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris halus. Isi kue yang terbuat dari ikan atau udang juga cocok dipadu ebi. Blender dua atau tiga butir ebi bersama kelapa parut sangrai kala membuat bumbu poyah. Ebi siap digunakan, bisa dihaluskan atau sekadar dimemarkan.

Recommended Articles