Cara Untuk Membuat Donat Kampoeng Yang Menggugah Selera

Donat Kampoeng.

You can cook Donat Kampoeng using 8 ingredients and 15 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kampoeng

1. Prepare 250 gr of tepung pro tinggi.
2. Prepare 1 butir of kuning telur.
3. It’s 50 gr of gula pasir.
4. You need 35 gr of margarin.
5. You need 17 gr of susu bubuk full cream (me : dancow).
6. You need 1 sdt of ragi instant (me: fermipan).
7. You need sejumput of garam.
8. Prepare of Air putih dingin 125 ml (boleh ganti susu full cream).

Donat Kampoeng instructions

1. Siapkan wadah dan tuang tepung terigu, gula pasir, ragi dan susu bubuk aduk hingga tercampur.
2. Setelah semua tercampur masukkan kuning telur dan aduk lagi.
3. Tuang air dingin secara bertahap hingga agak kalis.
4. Setelah agak kalis masukkan margarin dan garam uleni dengan tangan hingga kalis (waktunya olahraga lengan)😅.
5. Uleni hingga adonan kalis dan terbentuk window pane kurang lebih 20-30 menit sampe tangan berotot karena sambil olahraga lengan 😂.
6. Setelah adonan kalis dan tidak menempel ditangan bagi adonan sesuai keinginan (saya ditimbang dengan berat masing2 30 gr).
7. Rounding atau bulatkan adonan yang telah ditimbang dan proofing kurleb 15 menit tutup dengan plastic wrap atau kain bersih..
8. Setelah di proofing bolongi bagian tengah adonan dengan cetakan donat atau lainnya(saya pakai spuit), sambil melubangi adonan yang lain tutupi adonan yang telah dilubangi agar tidak kering.
9. Proofing lagi adonan sebelum digoreng selama 60 menit.
10. Setelah didiamkan selama 60 menit, goreng donat dengan api kecil dengan urutan donat yang pertama dilubangi sampai yang terakhir.
11. Cukup balik 1x saja ketika menggoreng donat agar tidak menyerap minyak yaa.
12. Goreng hingga kecoklatan dan matang.
13. Taburi dengan gula donat ketika ingin disantap.
14. Percayalah, proses membuat donat lebih lama dibanding makannya yang hanya sekejap 🤣 Dan rasa lelah ngulenin sebanding dengan perasaan bahagia ketika keluarga dirumah suka dengan apa yang kita buat 😍.
15. Selamat mengulen, eeeh selamat mencoba 🤗.