Resep Masakan Lezat Sehari-Hari

Resep Bubur

Bagaimana Menyiapkan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang Bisa Manjain Lidah

Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan.

Sedang mencari ide resep bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan:

  1. Sediakan beras putih.
  2. Sediakan daging ayam (saya pakai dada ayam fillet).
  3. Ambil daun salam.
  4. Siapkan sereh (digeprek).
  5. Sediakan lengkuas (digeprek).
  6. Gunakan kerupuk.
  7. Gunakan kacang kedelai goreng.
  8. Gunakan daun bawang.
  9. Sediakan garam.
  10. Gunakan penyedap/kaldu ayam (saya pakai royco ayam).
  11. Ambil minyak goreng.
  12. Gunakan bumbu yang dihaluskan.
  13. Ambil bawang merah.
  14. Sediakan bawang putih.
  15. Sediakan kunyit.
  16. Siapkan kemiri.
  17. Siapkan merica.
  18. Sediakan ketumbar.
  19. Ambil jahe.
Resep Bunda  Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bubur Ayam Tak BerKuah yang Menggugah Selera

Langkah-langkah menyiapkan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan:

  1. Didihkan air. Lalu masukkan ayamnya. Tambahkan daun salam, sereh, & garam. Tunggu hingga ayam matang. Air bekas rebusannya jangan dibuang, nanti untuk bikin kuahnya..
  2. Rendam beras kira-kira 2 jam agar gampang empuknya pas dimasak. Tapi kalau gak direndam pun gak papa. Lalu masak dengan takaran air per 1 cup beras adalah 8 cup air (cup nya pakai cup dari bawaan magic com masing2 ya). 7 cup air tersebut, 2 cupnya adalah air bekas rebusan ayamnya tadi. Tambahkan daun salam dan sedikit garam. Jadi intinya air untuk masak buburnya pakai air biasa ditambah air bekas rebus ayamnya..
  3. Masak hingga jadi bubur yang lembut. Sering2 diaduk agar bubur gak meletup-letup dan cepat lembutnya. Misal takaran air kayaknya udah pas, tapi masih keras atau masih seperti nasi, tinggal ditambah air lagi aja. Aduk2, sampai jadi bubur lembut. Masak bubur itu jangan takut menambahkan air😂..
  4. Haluskan bumbu. Lalu tumis. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, & penyedap. Tunggu hingga berbau harum. Lalu masukkan ke dalam air bekas rebusan ayamnya tadi. Lalu masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan santan cair. Masak dengan api kecil saja dan sering diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan gula pasir. Tes rasa. Tambahkan garam & penyedap lagi kalau masih hambar. Lalu masukkan secukupnya bawang goreng saat sudah matang biar makin sedap..
  5. BAHAN PELENGKAP BUBUR. Goreng kerupuk, kacang kedelai dan ayam yg sudah direbus tadi. Kemudian suwir2 ayamnya..
  6. BUAT SAMBAL. Rebus cabe hingga layu. Lalu uleg atau haluskan. Kemudian tambahkan air hangat secukupnya..
  7. SIAP RACIK BUBUR AYAMNYA 🤤. Letakkan bubur ke dalam mangkok. Tambahkan kacang kedelai, ayam goreng yg sudah disuwir-suwir, bawang goreng, & daun bawang. Lalu siram dengan kuahnya. Tambahkan kerupuknya. Jangan lupa tambahkan juga sambal pedasnya🤤🤤🤤😋. Bisa juga ditambah kecap manis buat yg suka. Kalau saya suka makan bubur dengan kuah yang banyak😋. Selamat mencoba 😁..
Resep Bunda  Resep Bubur Bayam Gurih Pedas Anti Gagal

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

You may also like...