Resep: Ayam goreng ala KFC (tepungnya sedikit pedas) Yang Yummy

Ayam goreng ala KFC (tepungnya sedikit pedas).

Bunda dapat memaasak Ayam goreng ala KFC (tepungnya sedikit pedas) menggunakan 21 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ala KFC (tepungnya sedikit pedas)

1. Bunda dapat of Bahan utama.
2. Bunda dapat 1/4 kg of ayam bagian dada (5 potong).
3. Siapkan of Bumbu ayam.
4. Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
5. Ini 1 sdt of garam halus.
6. Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
7. Bunda dapat 1 sdt of royco ayam.
8. Ini of Adonan basah.
9. Siapkan 1 butir of telur.
10. Siapkan 100 ml of air es.
11. Ini 1 sdt of garam.
12. Bunda dapat 1 sdt of baking soda.
13. Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
14. Bunda dapat of Adonan kering.
15. Siapkan 1 bks of tepung bumbu sasa "spicy".
16. Siapkan of Kalau gak ada bisa diganti.
17. Siapkan 200 gr of tepung terigu.
18. Ini 2 sdm of tepung maizena.
19. Ini 1 sdm of lada bubuk.
20. Siapkan 1 bks of royco ayam sachet.
21. Bunda dapat 1 sdt of bubuk cabe (optional).

Instruksi Ayam goreng ala KFC (tepungnya sedikit pedas)

1. Cuci daging ayam yang sudah di potong.
2. Haluskan Bumbu Ayam : 3 siung bawang putih, 1sdt garam, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt royco ayam.
3. Masukkan bumbu ayam yang sudah dihaluskan pada ayam yang sudah dicuci, remas-remas bumbu hingga merata. Diamkan 3-5 jam di kulkas.
4. Membuat adonan basah : masukkan 1 butir telur pada mangkok, masukkan 1 sdt garam dan 1 sdt lada bubuk. Aduk dengan garpu. Masukkan air es kurang lebih 100 ml. Aduk rata. Masukkan 1sdt baking soda. Aduk rata. Setelah semua tercampur masukkan dalam kulkas.
5. Membuat adonan kering : kalau saya pilih yang praktis pakai tepung bumbu sasa yang "spicy" 1 bungkus. Kalau tidak ada bisa diganti tepung bumbu yang lain sesuai selera. Atau mau buat sendiri. Campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, royco, bubuk cabe (bisa skip).
6. Setelah sekitar 5 jam ambil ayam yang sudah dibumbui, masukkan pada adonan kering, masukkan pada adonan basah, masukkan pada adonan kering lagi, ulangi sampai ketebalan yang diharapkan. Kalau saya 2x masuk adonan basah-adonan kering sudah cukup..
7. Setelah masuk adonan kering yang terakhir langsung goreng biar crispy, kalau gak langsung digoreng jdnya lembek. Goreng dengan minyak yg banyak dan panas. Kalau bahasa masaknya deep frying kalau gak salah..
8. Goreng hingga coklat keemasan. Sajikan dengan saus tomat, saos pedas atau sesuai selera. Rasanya gak kalah sama ayam goreng kfc yang asli looh 😁.