admin Nasi Goreng Daun Temuruy (salam koja)_khas aceh. Chalcas koenigi) atau daun kari adalah tumbuhan yang daunnya (dinamakan sama) dipakai sebagai penyedap kari. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai curry leaves. Daun ini dipakai sebagai bumbu di Aceh.
Sambel Teri Meruyungan (khas Rumah Makan Meruyungan).. We had dinner consisting of "plain" Nasi Goreng plus the option where you pay what you eat i.e. they place grilled squid, chicken, omelet, cheese / potato. Keunikan dari nasi goreng Aceh ini terletak pada penggunaan kemiri yang tidak digunakan untuk nasi goreng lainnya. Bunda dapat menyiapkan Nasi Goreng Daun Temuruy (salam koja)_khas aceh menggunakan 7 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Daun Temuruy (salam koja)_khas aceh
- Ini 2 piring of Nasi putih dingin.
- Ini 1 ruas of Daun temuruy.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Ini 2 buah of cabe merah diiris.
- Bunda dapat 10 bh of cabe rawit diiris.
- Ini secukupnya of Minyak goreng.
- Ini of Garam.
Juga penambahan cacahan daun bawang seledri yang membuat aromanya menjadi harum dan khas. Sebagai pelengkapnya, nasi goreng Aceh makin lezat disantap dengan pelengkap. Bunganya juga memiliki aroma yang khas. Tanaman ini berkerabat dekat dengan bunga kemuning.
Langkah-langkah Nasi Goreng Daun Temuruy (salam koja)_khas aceh
- Iris bawang merah dan cabe merah (untuk cabe diiris serong).
- Nyalakan api sedang, kalau minyak sudah panas masukkan irisan bawang dan cabe. Tunggu sampai harum masukkan daun temuruy.
- Setelah tambah wangi masukkan nasi putih. Aduk2 hingga rata, jangan lupa masukkan garam.. aduk rata.. matikan api dan nasi siap dihidangkan…
- Kalau ada timun boleh diiris2 untuk tambahan, makin enak.. itu sy tambah telor ceplok biar ada tambahan energi. Kalau ada kerupuk lebih enak lagi.. selamat mencoba.. ๐๐.
Daun salam koja mengeluarkan aroma khas. Bunganya berwarna putih yang menghasilkan buah seperti berry berwarna hitam mengkilat berukuran kecil. Ayam goreng yang sangat kering yang digoreng kering bersama cabe hijau India dan daun-daun bambu, daun jeruk, daun temuruy, dan daunnya bisa dimakan Makanan ayam tangkap ini sangat lezat untuk dimakan dengan sepiring nasi. Goreng ayam sampai matang hingga berwarna kuning kecoklatan, dan campurkan daun pandan, daun temurain, daun salam koja dan bawang merah, sehingga rasa rempah dedaunan turut meresap ke dalam daging. Nasi goreng (English pronunciation: /หnษหsi ษกษหrษล/), literally meaning "fried rice" in both the Indonesian and Malay languages, is an Indonesian rice dish with pieces of meat and vegetables added.
