admin Kepiting tumis asam khas aceh. Sebuah kafe khas masakan Aceh di Bandung menawarkan menu istimewa kepiting bumbu khas Aceh. Kepiting merupakan salahsatu jenis bahan dasar olahan laut yang memiliki rasa nikmat, tidak heran jika penggemarnya juga banyak. Berbicara mengenai kepiting, salahsatu resep yang bisa anda coba buat adalah kepiting asam manis pedas yang nikmat.
Waktu saya masih nyangkul di salah satu MNC di Pulau Batam, sajian ini menjadi menu favorit kalau ada Outing Lunch atau Dinner bersama para. Diantara olahan kepiting yang disajikan adalah kepiting asam manis dengan campuran bumbu-bumbu pilihan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan kemiri sampai tercium harum. Bunda dapat memasak Kepiting tumis asam khas aceh menggunakan 13 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting tumis asam khas aceh
- Gunakan 2 kg sebanyak Kepiting.
- Gunakan 1/2 ons sebanyak cabai merah.
- Gunakan 1 ons sebanyak bawang merah.
- Siapkan 1/2 ons sebanyak bawang putih.
- Siapkan 1 sendok makan sebanyak merica.
- Gunakan 12 biji sebanyak cabe rawit.
- Bunda dapat menyiapkan 1 ruas jari sebanyak jahe.
- Gunakan telunjuk sebanyak kunyit sepanjang.
- Siapkan 2 tangkai sebanyak daun temuru (daun koja).
- Gunakan 10 biji sebanyak asam sunti.
- Gunakan 4 sendok makan sebanyak minyak.
- Siapkan 1 gelas sebanyak air.
- Gunakan secukupnya sebanyak garam.
Tambahkan saus tomat, sambal dan saus tiram, aduk merata sampai mengental. acar belanak aceh bakso kepiting bakwan teri bakwan teribandeng bumbu bali bandeng bumbu khas kalimantan Saus asam manis aneka bakso seafood Udang asam manis ala resto seafood Bakso Seafood Tumis Asam Manis Nila Goreng Saus Asam Manis Resep Ikan Bakar Soup Ikan. Traditional Food – Cara masak ikan Kerling, ikan Jurong, ikan Mahseer Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur. Panaskan minyak goreng di penggorengan, kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
Langkah-langkah Untuk Kepiting tumis asam khas aceh
- Rebus air, setelah mendidih masukan kepiting, tunggu sampai warna kepiting memerah..
- Buang air, kupas kepiting. Ambil bagian dada, dipotong menjadi dua atau empat..
- Ketok capit kepiting untuk mengambil daging dalam capit kepiting. (Pisahkan di wadah lain).
- Pisahkan dada kepiting dengan isi daging capit yang sudah dilepas tadi..
- Lepas seluruh kaki kepiting, buang ujung kaki kepiting yang runcing agar bumbu meresap kedalamnya..
- Halus kan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit, ketumbar dengan blender. (Jangan terlalu halus).
- Cabe merah di giling terpisah (halus) dan asam sunti juga digiling terpisah. (jangan halus).
- Cara memasak: -Tumis bawang merah iris, masukkan daun temuru(daun koja). -setelah harum masukan cabai merah halus, aduk hingga merata dengan minyak -kemudian, masukan bumbu halus. – aduk rata sambil masukan asam sunti dan garam -Aduk sampai beraroma dan rata. -masukan dada kepiting dan kaki kepiting. -aduk sampai bumbu menyatu dengan kepiting. -diam kan sebentar kemudian aduk lagi. -kemudian masukan isi daging kepiting (aduk perlahan jangan sampai daging kepiting terlalu hancur) -tambahkan air segelas. -aduk hingga air mengering..
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. jangan lupa foto hasil anda!.
Rasa manis segar kepiting yang khas memang begitu menggoyang Panaskan minyak goreng dan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Cara Membuat kepiting asam manis pedas : Matikan kepiting, potong dua, bersihkan cangkang Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu. Masukkan semua bumbu dan air, didihkan. Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur Resep Cara membuat Rawon enak.
