Resep: Yukgaejang / sup daging ala korea yang Sempurna

Yukgaejang / sup daging ala korea.

Bunda dapat menyiapkan Yukgaejang / sup daging ala korea menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Yukgaejang / sup daging ala korea

  1. Ini 200 gr dari daging sapi, cuci bersih dan iris tipis / sesuai selera.
  2. Ini 400 ml dari air.
  3. Siapkan 50 gr dari bunga kol, ambil daunnya juga.
  4. Siapkan 1 bh dari gambas, potong sesuai selera.
  5. Siapkan 3 sdm dari kecambah.
  6. Siapkan 1 btg dari daun bawang iris panjang.
  7. Siapkan Secukupnya dari bawang bombay (saya pakai 1/4 butir).
  8. Bunda dapat 1 btr dari bawang putih cincang.
  9. Siapkan 1 sdt dari kecap asin.
  10. Ini Secukupnya dari kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur t*t*le).
  11. Ini 4 sdm dari bubuk cabai / sesuai selera.
  12. Siapkan 1/2 sdt dari lada putih bubuk.
  13. Bunda dapat Secukupnya dari minyak untuk menumis.

Instruksi Untuk Yukgaejang / sup daging ala korea

  1. Rebus daging dengan air sampai mendidih / sampai empuk (kalau irisnya tipis2 mudah empuk saat direbus ya buibu). Sisihkan jangan buang air kaldunya.
  2. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
  3. Masukkan kol dan gambas yang sudah dicuci bersih, tumis hingga layu. Bumbui dengan kecap asin.
  4. Tuang daging yang sudah direbus beserta air kaldunya. Aduk dan bumbui dengan kaldu bubuk, lada & bubuk cabai tunggu hingga mendidih.
  5. Terakhir masukkan kecambah dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api dan siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *