Resep: Donat Ala Kafe NCC Yang Lezat Sekali

Donat Ala Kafe NCC.

You can cook Donat Ala Kafe NCC using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat Ala Kafe NCC

1. You need secukupnya of Bahan A.
2. You need 850 gram of Tepung Terigu Protein Tinggi.
3. It’s 11 gram of Ragi Instan.
4. It’s 10 gram of Garam Halus.
5. You need 600 ml of Air Matang.
6. You need secukupnya of Bahan B.
7. You need 200 gram of Tepung Terigu Protein Sedang.
8. You need 10 gram of Garam Halus.
9. You need 60 gram of Susu Bubuk Full Cream.
10. Prepare 125 gram of Gula Pasir Halus.
11. It’s 100 gram of Telur Ayam.
12. It’s 125 gram of Mentega Putih.

Donat Ala Kafe NCC step by step

1. Siapkan semua bahan..
2. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang..
3. 80 menit kemudian, aduk bahan B sampai rata..
4. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis, kurang lebih 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit..
5. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit..
6. Cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi..
7. Goreng dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna kuning kecoklatan..
8. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera..
9. Tadddaaa….jadi deh Donat Ala Kafe NCC-nya. Happy recook ^^.
10. Note: 1. Bahan di atas yang saya buat untuk 60 donat, kalau mau dikurangi jumlahnya juga bisa, tinggal dikurangi aja jumlah takaran tepung terigu, gula, air, dan shortening-nya. 2. Waktu masak belum termasuk dengan menambahkan topping ya…