Resep: Daging sapi mercon yang Mantap

Daging sapi mercon. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Resep Oseng Mercon – Yogyakarta yang terkenal dengan masakan manisnya "Gudeg" dan jajanan manisnya bakpia , ternyata menyimpan kuliner pedas yang menggugah selera loh. Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bumbu pedas.

Lihat juga resep Oseng-oseng mercon tetelan sapi enak lainnya! Com – Tips membuat olahan daging sapi bagi para penyuka pedas extrim, Oseng-Oseng Mercon. Oseng-Oseng mercon adalah makanan khas Yogyakarta yang sempat booming beberapa tahun lalu, tapi. Bunda dapat memasak Daging sapi mercon menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging sapi mercon

  1. Siapkan 1/2 kg dari daging sapi has dalam.
  2. Ini secukupnya dari Garam.
  3. Ini secukupnya dari Gula.
  4. Siapkan dari Merica.
  5. Ini secukupnya dari Kecap manis.
  6. Ini secukupnya dari Air.
  7. Bunda dapat 3 lembar dari daun salam.
  8. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
  9. Bunda dapat 1 ruas dari lengkuas.
  10. Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
  11. Siapkan 1 batang dari sereh.
  12. Bunda dapat dari Bumbu halus:.
  13. Ini 10 buah dari cabe rawit.
  14. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  15. Ini 4 siung dari bawang putih.
  16. Ini 1 ruas dari kunyit.

Lihat juga resep Tumis oseng daging sapi mercon enak lainnya! Disebut mercon karena rasa pedasnya seperti 'meledak' di dalam mulut. Di resep ini, aku sarankan untuk menggunakan daging sapi bagian sandung lamur dan tetelan yang berlemak. Selain lebih cepat lembut, daging bagian ini akan mengeluarkan rasa gurih dari lemaknya.

Langkah-langkah Untuk Daging sapi mercon

  1. Cuci bersih daging sapi. Rebus sampai matang. Potong dadu..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit. Tambahkan sedikit garam agar lebih mudah saat mengulek. Geprek lengkuas, jahe, daun jeruk dan sereh.
  3. Tumia bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam hingga sedikit kering dan wangi. Tambahkan air secukupnya..
  4. Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap manis. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Masukkan daging sapi. Masak hingga matang dan air menyusut. Tambahkan cabai rawit utuh jika ingin lebih pedas..
  5. Daging sapi mercon siap untuk disajikan..

Resep Oseng Mercon Spesial Daging Sapi Bahan Bahan Resep Oseng Mercon Daging Enak. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar sebanyak kurang lebih setengah kg saja. Bisa digunakan daging tetelan, iga atau bagian yang lain sesuai selera. Oseng Mercon Daging Sapi Masih ada daging kurban dan bingung mau diapakan. Sepertinya segar dimasak oseng mercon dan dimakan dengan nasi panas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *