Resep: Semur daging / Malbi khas Sumatra yang Menggugah Selera

Semur daging / Malbi khas Sumatra. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas.

Resep Semur Malbi, Makanan Rumahan yang Perlu Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Malbi merupakan semur daging sapi yang berasal dari daerah palembang. semur ini sama dengan semur pada umumnya bedanya diberi santan sehingga rasanya. Bunda dapat memasak Semur daging / Malbi khas Sumatra menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Semur daging / Malbi khas Sumatra

  1. Bunda dapat 1/2 kilo dari Daging.
  2. Bunda dapat dari Bumbu rebus daging (haluskan):.
  3. Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
  4. Ini 2 siung dari bawang putih.
  5. Ini 1/2 dari std ketumbar.
  6. Ini dari Bumbu halus kuah semur:.
  7. Ini 1/2 sendok dari merica.
  8. Siapkan 1/2 dari bungkah bawang putih.
  9. Siapkan 4 siung dari bawang merah.
  10. Siapkan 1/3 buah dari pala.
  11. Siapkan 5 biji dari cengkeh.
  12. Bunda dapat 1 ruas jari dari jahe.
  13. Siapkan 2 sendok dari Kecap (sesuai selera).
  14. Bunda dapat dari Pelengkap:.
  15. Ini 3 lembar dari Daun salam.
  16. Bunda dapat jari kelingking dari Kayu manis.
  17. Siapkan dari Garam.

Semur daging Malbi khas Palembang. foto: Instagram/@dentist.chef. Semur malbi khas Palembang yang empuk dengan citarasa pedas, manis dan gurih dapat anda buat dengan mengikuti resep malbi daging sapi berikut ini. Resep Malbi Daging Sapi – Layaknya hidangan Soto dan Sate, ternyata masakan semur juga memiliki banyak macamnya lho moms. Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan.

Instruksi Untuk Semur daging / Malbi khas Sumatra

  1. Rebus daging beserta bumbu halusnya sampai empuk, kalo saya kira2 1 jam, tergantung jenis daging dan panci/ presto nya. Setelah itu tiriskan daging, simpan kaldunya.
  2. Haluskan semua bumbu kuah semur tumis sampai harum, masukan air rebusan daging, kalo kurang airnya, tambah aja, sesuai selera, kemudian masukan kecap garam daun salam serai dan kayu manis, koreksi rasa.
  3. Stelah pas masukan daging, masak hingga kuah meresap ke daging, terlihat airnya agak menyusut, selesaiii.

Semur Daging Khas Aceh Malbi adalah semur khas Palembang dan Sumatera. Lebih gurih daripada manis, semur ini kaya akan rasa dan tentunya merupakan salah satu sajian Indonesia yang paling menggugah selera. Resep Semur Malbi mengawinkan Kecap Manis Bango dengan santan kelapa dan asam jawa, menciptakan. Sumber: Adaptasi dari resep Idham Mirwan, Hotel Four Seasons Jakarta. Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *