Resep: Malbi Daging yang maknyus

Malbi Daging. Semur Malbi merupakan semur daging sapi yang berasal dari daerah palembang. semur ini sama dengan semur pada umumnya bedanya diberi santan sehingga rasanya. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa.

Adalah kehadiran daging kambing ketimbang daging sapi ataupun ayam pada umumnya. Resep Malbi Daging Sapi – Layaknya hidangan Soto dan Sate, ternyata masakan semur juga Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk. Resep Malbi biasanya lebih kita kenal dengan masakan yang terbuat dari daging sengkel atau has yang biasanya dimasak dengan aneka bumbu – bumbu dan santan. Bunda dapat menyiapkan Malbi Daging menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Malbi Daging

  1. Bunda dapat 500 gr dari daging sapi.
  2. Bunda dapat 5 sdm dari kecap manis.
  3. Bunda dapat 1 gelas dari santan.
  4. Bunda dapat 5 cm dari kayu manis.
  5. Ini 3 dari daun salam.
  6. Ini 1 dari sere, geprek.
  7. Bunda dapat 1 sdt dari garam.
  8. Ini 2 sdm dari air asam.
  9. Bunda dapat dari Haluskan :.
  10. Siapkan 25 dari bawang merah.
  11. Siapkan 10 dari bawang putih.
  12. Siapkan 1 ruas dari jahe.
  13. Siapkan 4 dari kemiri sangrai.
  14. Bunda dapat 1/2 sdt dari merica butiran.
  15. Ini 1/2 buah dari pala.

Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan. Di daerah lain malbi daging dikenal dengan sebutan semur daging. Malbi atau semur daging ini adalah sajian kuliner nusantara dari daerah palembang yang biasa dibuat untuk hidangan di meja.

Langkah-langkah Untuk Malbi Daging

  1. Tumis bumbu halus, kayu manis, sere dan daun salam hingga harum..
  2. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna. Tambahkan santan, air asam, garam dan kecap manis..
  3. Masak dengan api sedang hingga daging lembut dan kuah mengering.
  4. Bila daging belum lembut, bisa ditambahkan air sedikit lebih sedikit..
  5. Angkat lalu taburi bawang goreng.

Malbi daging sapi khas Palembang ini berhasil meredam rindu makanan keluarga di New Zealand, meski sudah dimodifikasi sedikit dengan penggunaan garam masala, bumbu khas India. Malbi adalah olahan masakan yang berbadan dasar utama daging sapi asli dengan campuran beberapa bumbu rempah yang khas serta kecap manis sehingga menjadi masakan ini lezat, manis. Daging Malbi Siap Santap, Gak Bikin Repot.. MALBI adalah kuliner tradisional khas dari Jadi, untuk bersantap dengan Malbi Daging by MalbiQu kamu gak perlu repot sampa menunggu hari "jum'at". Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *