admin Ayam goreng serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng menggunakan 18 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng
- Ini 1 ekor of ayam negeri.
- Siapkan 1 btr of kelapa parut.
- Ini 4 btr of bawang putih.
- Bunda dapat 4 btr of bawang merah.
- Siapkan 1 sdt of lada.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of penyedap rasa.
- Ini 1 sdm of garam.
- Bunda dapat 1 bh of asam kandis.
- Ini 1 ruas jari of jahe.
- Ini 1 ruas jari of kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas jari of lengkuas.
- Bunda dapat 4 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 2 ikat of daun sereh.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
- Ini 2 sdm of minyak goreng untuk ungkep bumbu.
- Bunda dapat 1/4 lt of minyak untuk goreng ayam.
- Bunda dapat 1 ltr of air untuk ungkep ayam.
Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Instruksi Ayam goreng serundeng
- Potong ayam 8 bagian lalu cuci hingga bersih.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, kunyit dan lada.
- Panaskan minyak goreng 2sdm.
- Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan serta daun sereh, daun jeruk, lengkuas (geprek) hingga harum.
- Masukan ayam dan kelapa parut.
- Tambahkan air 1lt, asam kandis, garam dan penyedap rasa.
- Rebus ayam dan kelapa hingga air meresap lalu matikan api.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak 1/4lt.
- Goreng ayam dengan kelapanya hingga matang.
- Sajikan.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Resep ayam goreng serundeng – berikut ini kami sajikan resep ayam goreng berbeda dari ayam goreng sebelumnya yaitu ayam goreng serundeng. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.
