Resep: Kepiting Saus Medan yang Lezat

Kepiting Saus Medan. Video Masakan dan Resep Kepiting Saus Pedas Tauco Medan – Crab with sauce recipe Cara masak kepiting – How to cook crab with Medan Fermented bean paste http. Uploaded by. kopnasjaya. click to expand document information. Description: Membuat Kepiting Saus Tauco Meda.

Yuk simak resep kepiting saus padang yang pedas dan nikmat di sini. Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk! Resep kepiting saus Padang penuh kemewahan bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Bunda dapat memasak Kepiting Saus Medan menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saus Medan

1. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kepiting.
2. Bunda dapat menyiapkan 5 ekor sebanyak kepiting belah 2 buang cangkang.
3. Gunakan sebanyak Bumbu Halus.
4. Gunakan 3 sebanyak Bawang putih.
5. Bunda dapat menyiapkan 10 sebanyak bawang merah.
6. Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak sereh.
7. Bunda dapat menyiapkan 10 sebanyak cabe merah keriting.
8. Siapkan 5 sebanyak cabe rawit merah.
9. Bunda dapat menyiapkan 2 sebanyak tomat merah besar.
10. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu Kasar.
11. Gunakan sebanyak Lengkuas 2 jempol bersih kan lalu geprek.
12. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu Tabur.
13. Siapkan 1 sendok teh sebanyak Garam.
14. Siapkan 1 sendok makan sebanyak Gula.
15. Siapkan 1 sendok teh sebanyak penyedap.
16. Gunakan sebanyak Bumbu Cair.
17. Gunakan 600 ml sebanyak Air matang.

Setelah bersih, rebuslah kepiting dengan campuran arang agar racun dari kepitingnya terserap dan tambahkan jahe atau jeruk nipis untuk. Kepiting saus Padang merupakan salah satu makanan khas daerah Padang yang dapat ditemui dengan mudah di rumah makan Padang. Olahan kuliner berbahan baku kepiting ini sangat terkenal. Kepiting biasanya dianggap lebih istimewa dibanding jenis seafood lainnya seperti ikan atau kerang.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Saus Medan

1. Cuci bersih kepiting, buang cangkang. Kalau ada telur kepiting, keluarkan dari cangkang, buang kotoran lalu sisakan hanya telur. Pisahkan di wadah sendiri untuk telur dalam cangkang. Potong bagian kepiting belah 2 vertikal. Sisihkan, tiris dari air setelah dicuci bersih..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar, tambahkan gula. Aduk tumis sampai matang kecoklatan dan harum. Jika ada telur kepiting yg sudah disisihkan tadi, masukan ke bumbu tumis yg sudah kecoklatan, aduk orak arik..
3. Masukan Kepiting aduk rata tumis sebentar bersama bumbu halus tadi. Setelah itu masukan air dan bumbu tabur. Aduk rata. Tutup wajan kurang lebih 10-15 menit api sedang (boleh ditengok sekali memastikan kepiting sudah matang/air tidak kering/tdk hangus didasar). Masak sampai air agak kental dan menyusut. Lalu angkat sajikan. Bila kurang rasa bisa ditambahkan bumbu tabur sesuai selera..

Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce. It is one of the two most popular ways that crab is served in Indonesia, commonly found in coastal cities with abundant seafood, such as Padang. Masukkan kepiting, saus tiram, dan saus inggris. Aduk dan tumis sebentar sampai rata lalu tambahkan gula dan garam sambil diaduk kemudian anda mencoba masakan tersebut apakah. Berbagai macam pilihan kepiting saus tersedia untuk Anda, seperti pucat.