Resep: Nasi krawu yang Terenak

Nasi krawu. Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging sapi yang dimasak dengan santan. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.

Sambal terasi yang disajikan bersama dengan nasi krawu memiliki rasa pedas yang khas. Nasi Krawu selanjutnya berada di Jl. Dimana tempat makan ini juga menawarkan citarasa yang terbilang sangat enak dan dapat Anda nikmati juga ketika berada disini. Bunda dapat memasak Nasi krawu menggunakan 47 bumbu dan dalam 13 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Nasi krawu

  1. Siapkan dari untuk krawu :.
  2. Siapkan 500 gr dari daging sapi.
  3. Ini 500 gr dari paru sapi.
  4. Siapkan 10 siung dari bawang merah.
  5. Siapkan 8 siung dari bawang putih.
  6. Bunda dapat 3 cm dari lengkuas.
  7. Siapkan 2 cm dari kunyit bakar.
  8. Siapkan 1 sdm dari ketumbar.
  9. Ini 5 butir dari kemiri.
  10. Bunda dapat 1 sdt dari jinten.
  11. Siapkan 4 sdm dari gula merah.
  12. Ini 1 sdm dari kecap.
  13. Ini 1 sdm dari garam.
  14. Siapkan 2 sdm dari gula.
  15. Ini 1 sdt dari kaldu sapi bubuk.
  16. Ini 4 lembar dari daun salam.
  17. Siapkan 2 batang dari sereh.
  18. Ini 400 ml dari santan.
  19. Ini dari untuk serundeng kuning :.
  20. Ini 1/4 butir dari kelapa muda parut memanjang.
  21. Bunda dapat 2 siung dari bawang putih.
  22. Bunda dapat 2 cm dari kunyit bakar.
  23. Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar.
  24. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
  25. Siapkan secukupnya dari garam gula.
  26. Ini dari untuk serundeng merah :.
  27. Siapkan 1/4 butir dari kelapa muda parut memanjang.
  28. Siapkan 2 siung dari bawang putih.
  29. Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar.
  30. Ini 2 biji dari cabe merah.
  31. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
  32. Bunda dapat secukupnya dari garam gula.
  33. Bunda dapat dari untuk kering tempe :.
  34. Siapkan 2 papan dari tempe,potong kecil2 goreng hingga kering.
  35. Bunda dapat 3 siung dari bawang merah.
  36. Bunda dapat 2 siung dari bawang putih.
  37. Ini 2 biji dari cabe merah.
  38. Siapkan 9 biji dari cabe rawit.
  39. Bunda dapat 1 sdm dari gula merah.
  40. Ini 1 sdt dari asam jawa.
  41. Siapkan 2 cm dari lengkuas.
  42. Ini 1 sdm dari kecap.
  43. Bunda dapat secukupnya dari garam gula.
  44. Siapkan dari untuk sambal petis :.
  45. Ini 17 biji dari cabe rawit.
  46. Ini secukupnya dari garam gula (tergantung jenis petis yg digunakan).
  47. Bunda dapat 2 sdm dari petis udang.

Tak hanya itu saja, Depot Nasi Krawu Bu Rika ini juga sangat ramai pengunjung sehingga membuat Anda akan penasaran dengan citarasa yang ditawarkan. nasi krawu bu evi yg sekarang diterusin sama anaknya,pembelinya yg selalu ngalir gk sepi sepi apalagi pas hari sabtu minggu tambah rame. pelayanannya juga rama. Walaupun nasi krawu adalah makanan khas Gresik, tapi banyak juga yang jual di lamongan. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Nasi Krawu menjadi menu populer karena nasinya yang pulen dan biasanya disajikan dengan daun pisang.

Langkah-langkah Untuk Nasi krawu

  1. Untuk membuat krawu daging dan paru : rebus daging dan paru dalam wadah terpisah krn air bekas rebusan paru biasanya kotor,kalo air bekas daging bisa untuk dibuat kaldu.
  2. Setelah matang,suwir2 daging,dan potong2 kecil paru.
  3. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh,bagi 2 dalam panci,satu untuk daging satu lagi untuk paru sapi.
  4. Beri masing2 panci dengan bumbu halus dan salam serta sereh dan juga masukkan kecap untik 2 panci beri sedikit air kaldu daging serta santan.
  5. Rebus hingga air menyusut,tiriskan daging serta paru lalu goreng (kalo saya tidak suka terlalu kering).
  6. Kalo saya setelah digoreng,saya beri lagi sedikit sisa air rebusan td,biar tekstur tdk terlalu kering,kalo mau diangetin lagi jg msh ada sedikit air.
  7. Untuk serundeng :.
  8. Haluskan semua bumbu,campur dengan kelapa parut,goreng diwajan (tanpa minyak ya..) dengan api kecil hingga benar2 kering.
  9. Untuk kering tempe :.
  10. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas,geprek saja.
  11. Tumis bumbu halus dan lengkuas,tambahkan kecap jika sudah pas masukkan tempe goreng hingga kelihatan kecoklatan.
  12. Untuk sambal petis :.
  13. Goreng cabe rawit,haluskan,uleg dengan petis,beri sedikit minyak bekas menggoreng cabe tadi,jika petisnya manis maka beri sedikit garam,begitupun sebaliknya.

Lauk lezat seperti daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal terasi dan serundeng akan kamu temukan di menu nasi krawu. Nah, berikut ini adalah lima nasi Krawu enak di Gresik. So this video called the life of chilli? chopped chili fish head,red oil sheet jelly Parunya digoreng sedikit kering jadi masih berasa a bit cruncy pas digigit. Nasi krawu adalah makanan khas daerah Gresik, Jawa Timur.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *