Resep: Oseng Mercon Daging Kepala yang maknyus

Oseng Mercon Daging Kepala. Silahkan berlangganan dengan cara subscribe channel ini. 🙏. Tapi nyatanya, oseng-oseng mercon ini sudah ada setidaknya hampir dua dekade ini. Bertahan hingga saat ini dan tetap populer, tentu ini Buat kamu yang belum pernah mencobanya memasak resep oseng-oseng mercon khas Jogja, masakan ini menggunakan daging tetelan sebagai bintang.

Cara Membuat Oseng Oseng Mercon Spesial Dengan Mudah. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Bunda dapat menyiapkan Oseng Mercon Daging Kepala menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Oseng Mercon Daging Kepala

  1. Bunda dapat 1 kg dari Daging Kepala Sapi.
  2. Siapkan dari Bumbu.
  3. Bunda dapat 10 siung dari bawang merah.
  4. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
  5. Bunda dapat 25-30 dari cabai rawit merah, haluskan.
  6. Ini 2 ruas dari lengkuas.
  7. Siapkan 2 ruas dari jahe.
  8. Ini 5 lembar dari daun jeruk, potong halus.
  9. Ini 3 lembar dari daun salam.
  10. Ini 1 batang dari sereh, memarkan.
  11. Ini secukupnya dari gula merah.
  12. Siapkan dari Bumbu tabur : Garam, Lada Putih, Gula.

Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial. Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini digemari baik warga lokal maupun turis. Cara memasak daging sapi yang ditumis dengan bumbu pedas populer dengan sebutan oseng oseng mercon.

Instruksi Untuk Oseng Mercon Daging Kepala

  1. Rebus daging kepala sapi hingga empuk, lalu potong kotak kotak.
  2. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan semua bumbu lainnya,tumis hingga bumbu agak layu. Masukkan potongan daging kepala, tambahkan irisan gula jawa dan sedikit air kaldu sisa rebusan.
  3. Tambahkan garam, gula dan lada putih bubuk. Jangan lupa untuk mengkoreksi rasa. Setelah kuah sedikit asat (berkurang), Oseng Mercon Daging Kepala siap dihidangkan. Selamat mencoba ^^.

Aslinya masakan ini menggunakan jumlah cabe yang sangat banyak untuk mendapatkan sensasi pedas seperti mercon yang meledak-ledak di mulut. Oseng-oseng mercon adalah salah satu makanan tradisional Jogja yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Tak hanya itu, kuliner ini juga dipadukan dengan daging sapi, kikil serta gajih, jadi sangat wajar jika rasanya pun semakin begitu istimewa. Pedasnya Mercon Daging Sapi membuat ketagihan bagi yang memakannya. Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *