Cara Untuk Membuat Opor Nangka Muda (Gori) yang Terenak

Opor Nangka Muda (Gori). Resep Opor Nangka Muda (Gori) favorit. Kalau ini kesukaan ibuk saya, sayur gori disantenin. Saya pakai cabe sekalian dibumbu halusnya.

Gudeg Solo merupakan gudeg dengan ciri khas arehnya berwarna putih. Melongok ke Wikipedia Indonesia, Gudeg yang ejaan (bahasa Jawa Gudheg) ini adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda (gori / ketewel) yang dimasak dengan santan. Lihat juga resep Sayur Gori/ Nangka Muda Bumbu Kuning enak lainnya! Bunda dapat menyiapkan Opor Nangka Muda (Gori) menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Opor Nangka Muda (Gori)

  1. Ini 1/2 kg dari nangka muda, potong2 kecil.
  2. Bunda dapat 100 gr dari tetelan sapi (boleh ditambah, saya habiskan stok dirumah).
  3. Ini 500 ml dari santan (65ml kara + air).
  4. Siapkan 1 batang dari sereh, geprek.
  5. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
  6. Bunda dapat 2 lembar dari daun jeruk.
  7. Bunda dapat 1 ruas dari lengkuas, geprek.
  8. Ini Secukupnya dari garam, gula, kaldu bubuk.
  9. Siapkan dari Bumbu halus.
  10. Ini 8 butir dari bawang merah.
  11. Siapkan 3 butir dari bawang putih.
  12. Bunda dapat 6 buah dari cabe merah.
  13. Bunda dapat 5 buah dari cabe rawit.
  14. Siapkan 2 buah dari kemiri.
  15. Siapkan 1 cm dari jahe.
  16. Bunda dapat 1 cm dari kunyit.
  17. Ini 1/2 sdt dari lada (bisa skip).

Nangka muda alias ketewel alias gori yg dimasak pake Bumbu opor tapi dipakein kunyit. Hadeeeeuuh, tiap inget n liat or bikin yg beginian gw suka emosi jiwa. Gila, peristiwanya belasan tahun yg lalu tapi ngebekas sampe sekarang. Sayur Gori ini memanfaatkan nangka muda sebagai bahan utamanya.

Instruksi Untuk Opor Nangka Muda (Gori)

  1. Rebus nangka muda hingga setengah empuk, tiriskan dan remas kasar saja sebentar. Sisihkan..
  2. Cuci bersih tetelan lalu potong kecil. Rebus sebentar saja. Pakai air sedikit saja hanya untuk hilangkan buih hitam yg biasanya keluar dr tetelan. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + sereh + lengkuas. Tumis hingga harum dan matang. Masukan nangka yg sdh direbus tadi dan tetelannya. aduk rata lalu tuang santan nya..
  4. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Cek rasa..
  5. Jika sdh oke, angkat dan sajikan. Saya ambil seperlunya saja dimangkok, sisa nya masih di panci. Krna yg makan paling cuma ibu dan say.. Jd nya aweett dan sering di panasinnn 😂😂.

Resep Sayur Gori ini disajikan dengan kuah santan yang gurih. #resep tumis nangka muda#oseng tewel#oseng nangka muda#masakan desa#masakan jawa#masakan banyumas#selera nusantara#resep masakan nangka muda# oseng nangka muda#olahan nangka muda# Sayur nangka, nasi hangat, sambal plus ikan asin yang tipis sudah cukup menambah selera makan. Jadi teringat sama sayur asem (resepnya juga ada). temannya sambal dan ikan asin juga. Nah biar cepat selesai masaknya, silahkan langsung dicek kelengkapannya dibawah. resep dan cara membuat sayur nangka muda sederhana tapi tetap maknyusss. Kacang panjang dan kol biasa dipakai sebagai bahan sayuran yang melengkapi cita rasanya serta kaldu dari penggunaan daging atau tetelan. Nangka muda juga disebut Gori dalam bahasa Jawa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *