Cara Termudah Untuk Membuat Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja Yang Mantap

Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja.

Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja Bunda dapat menyiapkan Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja

  1. Bunda dapat 10 biji of tempe daun.
  2. Ini 1/2 kg of ayam.
  3. Bunda dapat 4 keping of gula jawa.
  4. Siapkan 6 siung of bawang merah.
  5. Bunda dapat 2 siung of bawang putih.
  6. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  7. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
  8. Ini 3 sdm of ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 2 biji of asam jawa.
  10. Ini secukupnya of garam/penyedap rasa.
  11. Bunda dapat 1 sdm of mentega.
  12. Ini secukupnya of air.
  13. Ini secukupnya of minyak goreng.

Langkah-langkah Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja

  1. Kupas tempe dari daun nya, potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Lalu Iris tipis bawang merah dan bawang putih…
  2. Siapkan air dalam panci (jangan terlalu banyak, sesuaikan dgn banyaknya bahan saja). Tumpangkan di kompor dengan api agak kecil…
  3. Kemudian, pertama2, masukkan irisan bawang merah dan putih, daun salam, lengkuas,ketumbar bubuk,asam jawa dan juga gula jawa..lalu masukkan tempe, setelah itu masukkan ayam. (taruh ayam di paling atas di antara bahan lainnya agar ayam tidak cepat lodoh alias terlalu empuk)…
  4. Tambahkan garam/penyedap rasa.. kemudian masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.. Jika sudah hampir matang, tambahkan mentega..lalu didihkan lagi sebentar..lalu matikan kompor. Diamkan sebentar hingga uap menghilang…
  5. Siapkan wajan, tuang minyak goreng, tunggu hingga minyak panas, lalu goreng tempe dan ayam hingga berwarna coklat…angkat sajikan..^^.

BACA JUGA  Cara Untuk Memasak Ayam Goreng Bawang Putih Yang Mantap

Recommended Articles