Resep: Opor ayam bumbu kuning yang Lezat Sekali

Opor ayam bumbu kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Bunda dapat memasak Opor ayam bumbu kuning menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Opor ayam bumbu kuning

  1. Siapkan 1 kg dari ayam (cuci bersih).
  2. Ini 1 lembar dari daun salam (ukuran besar).
  3. Bunda dapat 1 batang dari sereh (geprek).
  4. Siapkan 1 lembar dari daun jeruk.
  5. Siapkan 1 bungkus dari santan (saya pake santan kara 65 ml).
  6. Ini 2 sachet dari penyedap rasa (saya pake royco sapi).
  7. Bunda dapat 1 sdt dari garam.
  8. Bunda dapat 1/2 sdt dari merica (pedes).
  9. Ini 1 sdm dari (gula putih).
  10. Siapkan dari Bumbu halus :.
  11. Bunda dapat 7 buah dari bawang merah.
  12. Siapkan 3 buah dari bawang putih.
  13. Ini 2 butir dari kemiri (sangrai).
  14. Siapkan 3 cm dari kunyit.
  15. Ini 2 cm dari jahe.
  16. Ini 2 cm dari lengkuas.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam. Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Instruksi Untuk Opor ayam bumbu kuning

  1. Goreng 1/2 matang ayam (klo gk suka bisa jg langsung dimasak tanpa digoreng 1/2 matang).
  2. Tumis semua bumbu beserta salam, sereh dan daun jeruk sampai wangi..
  3. Lalu masukan air secukupnya (1 gayung/sesuai selera klo mau kuahnya agak bnyak).
  4. Masukan penyedap rasa, garam, gula, merica dan santan sambil diaduk rata.
  5. Tunggu 30 detik baru masukan ayam,.
  6. Tunggu hingga matang sempurna (ayam empuk tanda sudah matang) sambil koreksi rasa 😛.
  7. Untuk topping bisa ditambah bawang goreng yaaaa,.
  8. Siap disajikaaannn 🥘.

Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Resep opor ayam – Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Gurih alami ayam yang dikolaborasikan bumbum rempah komplit, menjadikan makanan ini jago membuat lidah kecanduan. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *