Cara Termudah Untuk Mengolah Asem-asem Daging yang Menggugah Selera

Asem-asem Daging. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak.

Makanan khas asli indonesia ini mempunyai cita rasa yang enak. Yuks kita simak cara membuatnya resep asem asem daging. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Bunda dapat memasak Asem-asem Daging menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asem-asem Daging

  1. Siapkan 500 gram dari daging sapi (saya pakai daging rendang supaya tidak terlalu berlemak).
  2. Bunda dapat 2 lembar dari daun salam.
  3. Ini 1 ruas dari lengkuas.
  4. Ini 4 sdm dari kecap manis.
  5. Bunda dapat 3 buah dari cabe rawit setan.
  6. Bunda dapat 4 sdm dari air asam jawa.
  7. Siapkan Secukupnya dari garam.
  8. Ini Secukupnya dari gula.
  9. Bunda dapat Secukupnya dari kaldu jamur.
  10. Siapkan dari Bumbu Iris.
  11. Ini 8 siung dari bawang merah.
  12. Siapkan 5 siung dari bawang putih.
  13. Siapkan 4 buah dari cabe merah besar.
  14. Ini 4 buah dari tomat hijau kecil.
  15. Ini 6 buah dari belimbing wuluh.

Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Apakah anda juga punya kenangan manis tentang Asem-Asem Buncis?? Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.

Instruksi Untuk Asem-asem Daging

  1. Potong dadu daging. Cuci bersih. Rebus hingga air mendidih dan daging mulai empuk, jangan lupa ampas nya dibuang agar kuah tidak bau lemak..
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging..
  3. Tambahkan kecap, air asam, garam, gula, dan kaldu jamur hingga rasa dirasa pas sesuai selera..
  4. Masukkan belimbing wuluh dan tomat, diamkan sebentar agar rasa asem nya keluar..
  5. Setelah rasa pas, matikan kompor. Sajikan..

Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *