Bagaimana Cara Menyiapkan Sate Daging & Jando Sapi yang Menggugah Selera

Sate Daging & Jando Sapi. Anda tentu tidak asing dengan sajian sate daging sapi dengan bumbu manis bukan? Sajian sate yang umum bayak dijual di pedagang kaki lima atau restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang. Sate adalah kuliner khas Nusantara, terbuat dari potongan daging.

Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate begeng dibuat dari daging sapi sirloin pilihan. Diracik dengan bumbu berkualitas sehingga sate begeng berbeda dengan sate pada umumnya. Bunda dapat menyiapkan Sate Daging & Jando Sapi menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Sate Daging & Jando Sapi

  1. Siapkan 500 gr dari daging sapi has dalam / tenderloin.
  2. Siapkan 500 gr dari jando / nenen sapi.
  3. Siapkan 50-60 dari tusukan sate.
  4. Bunda dapat dari Bumbu Bacem/Lumuran Sate.
  5. Siapkan dari Haluskan : 3 bawang merah, 3 bawang putih, 3 kemiri, 1 ruas jahe.
  6. Bunda dapat 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  7. Ini 1 sdm dari lada putih.
  8. Bunda dapat 1 sdm dari penyedap rasa sapi.
  9. Siapkan 1 blok dari gula merah, iris tipis.
  10. Siapkan 1 batang dari sereh, salam, daun jeruk.
  11. Siapkan 100-200 ml dari air.
  12. Ini dari Bumbu Kacang.
  13. Siapkan 1/4 kg dari kacang tanah, bersihkan lalu goreng & haluskan.
  14. Siapkan 5 buah dari cabe keriting.
  15. Bunda dapat 3 buah dari cabe rawit merah.
  16. Siapkan 2 buah dari bawang merah, putih.
  17. Ini 3 buah dari kemiri.
  18. Bunda dapat 1 sdm dari ketumbar.
  19. Siapkan 1/2 sdm dari lada.
  20. Bunda dapat 1,5 blok dari gula merah, iris tipis.

Ada pedagang yang mencampur sate kambingnya dengan daging sapi. Juga untuk membuktikan bahwa dagingnya bukan daging gelonggongan. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.

Langkah-langkah Untuk Sate Daging & Jando Sapi

  1. Siapkan bahan-bahan bumbu bacem/lumur, haluskan bawang merah, putih, kemiri, tumis dengan sedikit minyak lalu masukan ketumbar, lada putih, aduk lagi jika sudah agak kering beri air, gula merah & penyedap rasa sapi.
  2. Bersihkan daging & jando. Rebus jandonya dengan 2 sdm bumbu bacem/lumur + 1 sdm penyedap sampai empuk -+ 30-45 menit. Potong-potong jando & daging sapi, lumuri dengan bumbu sampai meresap..
  3. Siapkan bahan-bahan bumbu kacang. Haluskan bawang merah, putih, kemiri, cabe, tumis dengan sedikit minyak, masukan ketumbar, lada. Masukkan kacang, aduk sampai berubah warna, lalu masukkan irisan gula merah, koreksi rasa dengan garam, penyedap rasa sapi, 1/2 perasan jeruk nipis, atur kekentalan bumbu tambahkan 100-200 ml air.
  4. Tusuk-tusuk daging & jando -+ 4-5 buah pertusuknya, bakar dengan api kecil sampai matang. Jadiii, yaampun ribet banget tapi enak gak kalah sama yang di gedung sate 😝🤭 Muji masakan sendiri gak dosa kan? 😬.

Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Sate daging cincang ini disajikan seperti sate kambing dilengkapi dengan rajangan daun kol mentah, tomat merah, irisan bawang merah dan ulekan kasar cabai rawit merah. Sate ini dibuat daging cincang dicmpur dengan paturan kelapa dan bumbu-bumbu yang dililitkan Dagingnya terbuar dari kelinci dengan rasanya yang unik. Anda bisa sesekali mencicipi sate ini. Sate Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi, lidah, atau jeroan seperti jantung, usus, dan tetelan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *