Resep: Rawon Daging Sapi yang maknyus

Rawon Daging Sapi. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon.

Tidak ada yang bisa menolak menu Rawon Daging Sapi, khususnya anak-anak karena rasa manis daging dengan bumbu. Nikmatnya rawon daging sapi taoge kecambah adalah sajian yang istimewa untuk dibuat di rumah. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Bunda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi menggunakan 28 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Rawon Daging Sapi

  1. Siapkan 1/2 kg dari daging sapi, bersihkan, potong dadu.
  2. Bunda dapat 3 btg dari daun bawang, potong-potong.
  3. Ini 2 cm dari lengkuas, geprek.
  4. Bunda dapat 2 dari daun salam.
  5. Bunda dapat 4 dari daun jeruk purut.
  6. Ini 1500 ml dari air.
  7. Bunda dapat 2 sdm dari oliv oil/minyak untuk menumis.
  8. Siapkan 1 sdm dari garam.
  9. Siapkan 1 sdm dari gula.
  10. Bunda dapat 1/2 sdm dari penyedap rasa.
  11. Bunda dapat dari Bumbu halus.
  12. Siapkan 6 siung dari bawang merah.
  13. Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
  14. Siapkan 4 biji dari kemiri.
  15. Bunda dapat 3 cm dari kunyit, bakar.
  16. Ini 1.5 cm dari kencur.
  17. Siapkan 1.5 cm dari jahe.
  18. Bunda dapat 1/2 sdt dari ketumbar.
  19. Bunda dapat 1/4 sdt dari peres jinten.
  20. Bunda dapat 1/4 sdt dari merica butiran.
  21. Bunda dapat 4 dari kluwek, belah dan rendam.
  22. Bunda dapat dari Pelengkap.
  23. Bunda dapat 50 gram dari kecambah.
  24. Bunda dapat 5 sdm dari bawang goreng.
  25. Ini dari Telur asin/ telur rebus.
  26. Bunda dapat dari Emping/kerupuk (skip).
  27. Siapkan dari Lombok rawet rebus, ulek atau lombok utuh.
  28. Siapkan 1 buah dari jeruk nipis.

Rawon adalah salah satu resep masakan sup. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes – blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.

Instruksi Untuk Rawon Daging Sapi

  1. Siapkan air dalam panci presto, masukan daging sapi, biarkan hingga matang. Saya pakai presto. Begitu bunyi langsung dimatii..
  2. Sementara menunggu daging setengah empuk, bisa di ulek bumbu halusnya hingga benar-benar halus ya/ di blander..
  3. Baru tambahkan kluwek yang sudah di beri air panas sebelumnya, ulek lagi hingga kluwek halus dan tercampur rata. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya hingga bumbu tanek.Masukkan daging. Dan tambahkan bumbuĀ² cemplungnya..
  4. Saring sisa air kaldu bekas rebusan daging dan beri air, aduk rata, biarkan mendidih sesekali di aduk hingga daging betul-betul empuk ya. Tambahkan garam, gula dan kalsu rasa sapi, tambahkan daun bawang, diamkan beberapa saat lalu angkat..
  5. Tata daging sapi dalam mangkok, beri kuah, beri tauge taburi bawang goreng dan letakkan telor rebus di atasnya, siap di santap selagi hangat dengan nasi dan kerupuk/emping dan pelengkap lainnya spt Sambel serta kucuran jeruk nipis..

Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan kurang enak, sehingga bunda dan sis malam. Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat. Banyak orang berpendapat bahwa daging sapi sangat cocok digunakan untuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *