Cara Termudah Untuk Mengolah Nasi Goreng Rawon Iga Sapi yang Lezat

Nasi Goreng Rawon Iga Sapi. Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan isian, ada rawon, rawon iga, bahkan ada rawon dengkul. Uniknya di warung ini, rawon disajikan tanpa bawang goreng, karena.

Nah, untuk anda yang penasaran seperti apa resep dari sajian kali ini. Beberapa saat setelah panci ditutup, bawang goreng juga telah merasuk pada kuah rawon dan siap disajikan. Sajikan rawon ayam dengan nasi putih atau lontong. Bunda dapat menyiapkan Nasi Goreng Rawon Iga Sapi menggunakan 30 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Rawon Iga Sapi

  1. Ini of Bahan rawon iga sapi :.
  2. Siapkan 500 gr of Iga sapi.
  3. Bunda dapat 1600 ml of Air.
  4. Bunda dapat 4 buah of Kluwek kualitas bagus, rendam air panas.
  5. Bunda dapat 1 jempol of Asam matang.
  6. Siapkan 7 cm of Lengkuas geprek.
  7. Bunda dapat 1 batang of Sereh geprek.
  8. Bunda dapat 5 lembar of Daun jeruk buang tulang tengahnya.
  9. Ini 6 batang of Daun bawang kecil, iris kasar.
  10. Bunda dapat Secukupnya of Garam dan gula pasir.
  11. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk sapi.
  12. Siapkan 4 siung of Bawang putih.
  13. Siapkan 8 butir of Bawang merah.
  14. Bunda dapat 2 buah of Cabe merah buang biji (saya pakai cabe merah kering).
  15. Ini 3 butir of Kemiri utuh.
  16. Ini 2 cm of Jahe tua.
  17. Siapkan 3 cm of Kunyit tua.
  18. Ini 1 cm of Kencur tua.
  19. Ini 1 sdm of peres Ketumbar.
  20. Ini 1/2 sdt of Merica butiran.
  21. Bunda dapat Secubit of Jintan.
  22. Bunda dapat of Bahan untuk nasi gorengnya :.
  23. Bunda dapat 2 mangkuk kecil of nasi dingin (jangan kayak saya, pake nasi yg baru matang dan panas 😓). Pake mangkuk yang biasa buat nyetak nasi.
  24. Siapkan 2 butir of Telur Asin rebus/telur ayam biasa juga bisa.
  25. Ini 2 potong of Tempe goreng.
  26. Ini of Pelengkap :.
  27. Siapkan of Sambal terasi.
  28. Bunda dapat of Toge pendek.
  29. Ini of Bawang goreng.
  30. Siapkan of Acar wortel dan timun.

Sajikan rawon dengan nasi putih panas atau lontong, dan jangan lupa dengan bahan pelengkap seperti tauge kecil, sambal terasi, telur asin, bawang goreng dan kerupuk. Sama dengan rawon umumnya, rawon iga sapi membutuhkan bahan utama, bahan bumbu halus dan bahan pelengkap. Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Masukkan bawang merah goreng sesuai selera.

Langkah-langkah Nasi Goreng Rawon Iga Sapi

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, ketumbar, merica, jintan, kemiri, cabe merah, kluwek..
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama asam matang, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tiang air sisa rendaman kluwek, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tuang sedikit air (kurleb 100 ml) masak sampai cairan menyusut dan bumbu kembali mengental..
  3. Masukan iga sapi ke dalam bumbu. Aduk-aduk sampai iga terbalur bumbu dan daging terlihat kaku. Tambahkan air 200 ml. Masal dengan api sedang kecil sampai mengental kembali (asat). Matikan api. Sisihkan bumbunya kurleb 4 sdm untuk keperluan nasi gorengnya..
  4. Masak air tersisa sampai mendidih. Masukkan iga sapi beserta bumbunya. Masak dengan api sedang kecil sampai empuk. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Matikan api..
  5. Buat NASI GORENGnya : panaskan bumbu rawon yg tadi sudah disisihkan. Tambahkan nasi, masak seperti memasak nasi goreng pada umumnya. Koreksi rasa. Matikan api..
  6. Angkat 3-4 potong iga dari kuahnya. Panaskan teflon sampai benar-benar panas. Panggang sebentar iga sapinya, sampai ada jejak hasil memanggang di kedua sisinya..
  7. PENYAJIAN : Tuang beberapa sendok nasi goreng di dasar cetakan. Tambahkan telur (potong ujungnya supaya rapi) timpa nasi goreng lagi hingga telur tertutup. Balik diatas piring saji. Tambahkan iga rawon panggang dan semua pelengkapnya beserta kuah rawon..
  8. .
  9. .
  10. .

Jika daging sudah empuk dan bumbu meresap Sajika rawon iga sapi dengan nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya seperti kerupuk udang. Nasi Goreng Natal Organik Padang Panggang Pedas Peralatan Masak Praktis dan Mudah Rasa Rasa Pedas Rebus Rendah Gula Rendah Karbohidrat Terinspirasi dari kekayaan kuliner Jawa Timur, kali ini saya bagi satu resep rawon daging sapi untuk santap malam menyenangkan bersama keluarga. Nasi goreng sendiri sebenarnya merupakan hidangan yang berasal dari Tiongkok. Pada dasarnya, orang Tionghoa tidak suka dengan sajian makanan yang sudah dingin tapi pantang untuk membuangnya. Nasi Rawon, Cara Membuat Bumbu RAWON ENAK ASLI JAWA TIMUR, seperti Rawon yang terkenal di Pasuruan Rawon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *