Resep: Donat lembut Yang Terenak

Donat lembut. Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.

Katanya, resepi ini menghasilkan teksturnya donut yang sangat lembut 'seperti pipi baby yang bam bam'. Walaupun digoreng waktu petang, malamnya pun masih lembut dan boleh dimakan keesokan paginya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. You can have Donat lembut using 12 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat lembut

1. You need 350 gr of terigu Cakra.
2. It’s 150 gr of terigu segitiga.
3. Prepare 35 gr of maizena.
4. It’s 25 gr of susu bubuk.
5. You need 3 SDM of gula putih.
6. It’s 2 sdt of ragi instan.
7. It’s 1 sdt of sp.
8. It’s 2 of kuning telur dan 1 telur utuh.
9. Prepare 175 ml of susu cair.
10. You need 60 gr of margarin.
11. You need 1/4 sdt of garam.
12. It’s secukupnya of Minyak.

Namun tentu saja tekstur dan cita rasanya berbeda dengan donat asli Indonesia, semisal donat kentang. Daripada berbasa-basi lebih panjang lagi simak cara membuat donat baik resep donat asli Indonesia beserta cara membuat donat kentang yang lembut dan sederhana di rumah atau cara membuat donat JCO. Donat dengan tekstur lembut memang menggoda selera. Nah, berikut ini cara membuat donat goreng yang lembut dan empuk.

Donat lembut step by step

1. Larutkan ragi instan dgn 1 sdk makan gula dalam 100 ml air lalu diamkan selama 5 sampai 10 menit atau sampai berbuih.
2. Campurkan terigu, telur, gula dan sp ke dalam baskom.
3. Tuangkan larutan ragi instan kedalam tepung terigu, aduk sampai rata.
4. Tambahkan 75 ml air sedikit demi sedit sambil di ulen atau di mixer hingga setengah kalis.
5. Tambahkan margarin, ulen atau mixer hingga kalis kemudian Bulatkan adonan, tutup dengan kain lap basah.
6. Diamkan selama 30-40 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
7. Kempiskan adonan agar rongga udara keluar Bagi adonan 40 gr, bulatkan, taruh di dalam wadah yang dialasi tepung agar tidak lengket saat diambil.
8. Lubangi dengan menggunakan spuit atau dengan telunjuk, diamkan selama 20 menit.
9. Goreng dengan api relatif kecil hingga warna kuning keemasan.
10. Balik 1 kali saja agar tidak menyerap minyak.
11. Angkat, tiriskan.
12. Setelah dingin donat siap diberi toping.

Cara membuat donat dengan mudah dan praktis – cara membuat donat yang lembut, enak dan empuk memang terbilang susah susah gampang. Membuat donat sendiri tentu rasanya lebih enak daripada Bunda harus membeli donat seperti jco dan tempat lainnya. Lihat juga resep Donat lembut dan renyah ala Jco enak lainnya! Untuk membuat donat JCO, memang ada tepung khusus yang biasa digunakan supaya hasilnya lembut dan empuk di dalamnya, yaitu tepung komachi atau tepung jepang. Kalau masalah harga, tentu saja tepung spesial donat ini harganya lebih mahal daripada tepung yang biasa kita gunakan untuk membuat resep donat kampung.