admin 89. Ayam Goreng Kalasan. Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Asli Enak yang Gurih dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Pertama: Untuk hal yang pertama yang bisa dilakukan kali ini adalah dengan membersihkan ayam yang sekaligus merupakan bahan utama. Hal ini penting sekali karena bahan ini perlu kita bersihkan dari kotoran dan kuman. Untuk itulah, langkah kali ini menjadi.
Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman – Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman – DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Bunda dapat menyiapkan 89. Ayam Goreng Kalasan menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 89. Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan 8 potong of ayam.
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Ini 1 batang of serai, geprek.
- Siapkan 2 buah of daun salam.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Ini 1 gandu of gula merah ukuran kecil, sisir.
- Ini of Gula pasir.
- Ini of Garam.
- Bunda dapat of Kaldu.
- Bunda dapat 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan of Air kelapa.
- Bunda dapat of Bumbu halus.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Ini 3 buah of kemiri.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar bubuk.
Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Berbagai jenis buah-buahan tropis yang diasinkan atau diacar, disajikan dalam kuah cuka yang asam, manis dan pedas, ditaburi dengan kacang goreng. Resep Ayam Goreng Kalasan – Ayam goreng Kalasan adalah sebuah resep ayam goreng yang diolah menggunakan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta. Resep yang satu ini sangat bisa dijadikan ide untuk memasak ayam secara lezat dan berbeda.
Langkah-langkah 89. Ayam Goreng Kalasan
- Lumuri ayam dengan garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- Tumis bumbu halus, masukkan juga lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam, lalu aduk rata sampai suhu naik.
- Masukkan air kelapa secukupnya, masak sampai mendidih.
- Tambahkan gula merah, kecap, garam, gula pasir lalu joreksi rasanya. Masak sampai bumbu meresap.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api sedang.
Apalagi, daging ayam memang cocok diolah menjadi beragam menu yang gurih, pedas, crispy, dan lain sebagainya. Ayam Goreng Kalasan uses coconut milk to marinate and boil the chicken. Like American fried chicken, everyone has its own recipe to make Indonesian fried chicken. Each restaurant has its own recipe and uses their secret spices which makes it unique than the other restaurants and thus, people visit that specific restaurant just to get it. Resep ayam goreng kalasan menggunakan daging ayam yang berkualitas, untuk hasil terbaik sebaiknya kita menggunakan daging ayam kampung.
