admin Ayam goreng bumbu ungkep yummii. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Resep Ayam goreng bumbu ungkep yummii. Ini salah satu menu favorit keluarga, sekalinya goreng langsung ludes, karena rasa bumbunya sampai meresap ke tulang tulangnya #AhlinyaAyam Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap – Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala.
Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bumbu ungkep yummii menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu ungkep yummii
- Siapkan of Ayam negeri.
- Siapkan of air kelapa.
- Ini of Bumbu halus :.
- Bunda dapat of bawang Putih.
- Bunda dapat of bawang merah.
- Siapkan of KEmiri (sangrai).
- Ini of Ketumbar (sangrai).
- Ini of Jahe.
- Ini of kunyit.
- Bunda dapat of Lengkuas / Laos.
- Bunda dapat of Gula, Garam, Penyedap rasa.
- Bunda dapat of Bahan cemplung :.
- Bunda dapat of Daun Jeruk.
- Siapkan of Danu Salam.
- Siapkan of serei geprek.
Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang.
Langkah-langkah Ayam goreng bumbu ungkep yummii
- Cuci bersih ayam, lalu tiriskan (bisa di lumuri dg jeruk nipis tunggu selama 10 menit lalu bilas lagi).
- Haluskan bumbu halus (Blander / Uleg) lalu tumis dg sedikit minyak lalu masukkan sereh geprek, daun jeruk, daun salam, lalu masukkan ayam aduk2 sementar lalu beri air kelapa (fungsi air kelapa agar ayam keset tidak mudah hancur).
- Ungkep ayam sampai air menyusut, sambil sesekali di balik, jika air sedah habis tunggu sampai dingin, bisa di masukkan kulkas atau langsung di goreng.
- Tips : untuk menggorengnya usahakan minyak sudah benar2 panas jika minyk belum panas, ayam pasti banyak meyerap minyak dan hasilnya tidak bagus, gorengnya sebentar saja,(masukkan ayam jika di rasa warna sudah kecoklatan balik sekali tunggu kecoklatan lalu angkat).
Nah pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi informasi mengenai resep ayam ungkep bumbu kuning dengan mudah. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Resep Ayam Goreng Kecap Jahe Maknyus. Pada sebuah masakan, jahe seringkali ditambahkan untuk dapat menambah aroma rempah yang khas oriental serta memberikan sensasi sedikit pedas.
