Cara Untuk Memasak Ayam goreng kalasan (ayam kampung) Yang Lezat Sekali

Ayam goreng kalasan (ayam kampung). Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Setelah ayam dipotong, masukkan ayam dalam baskom. Nah, untuk kepala dan ceker ayam, cara membersihkan bagian ini adalah dengan memotong terlebih dahulu bagian paruh dibagian kepala dan kuku ayam dibagian.

Ayam goreng kalasan (ayam kampung) Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa. Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Mudah dan Praktis. Langkah kedua haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbarnya sampai benar benar halus. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan (ayam kampung) menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan (ayam kampung)

  1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung (potong 10).
  2. Bunda dapat 400 ml of air kelapa.
  3. Bunda dapat 1 sdm of gula jawa.
  4. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  5. Ini 4 siung of bawang putih.
  6. Siapkan Secukupnya of jahe.
  7. Ini 3 btr of kemiri.
  8. Ini Secukupnya of kunyit.
  9. Siapkan 2 btg of sereh.
  10. Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
  11. Siapkan 1 ruas jari of lengkuas.
  12. Bunda dapat Secukupnya of garam & kaldu jamur.

Sajian ayam kampung ini bercitarasa gurih-manis dengan daging empuk dan lembut serta bagian luar yang krispi. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken. Resep Ayam Goreng Kalasan yang rasanya mirip dengan buatan resto ini bisa kita buat sendiri di rumah.

Instruksi Ayam goreng kalasan (ayam kampung)

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk lemon & yogurt plain (opsi) diamkan 15menit.
  2. Ulek bumbu halus kecuali daun jeruk, lengkuas & sereh.
  3. Tumis bumbu halus cemplung juga sereh, daun jeruk & lengkuas. Masukkan ayam kampungnya tumis hingga ayamnya terlumuri bumbu. Tuang air kelapa & gula jawa. Tes rasa masak hingga ayam kampung empuk & air rebusannya sat..
  4. Panaskan minyak goreng api sedang setelah minyak goreng panas kecilkan api..
  5. Goreng ayam kampung hingga kuning kecokelatan.
BACA JUGA  Resep: Ayam goreng laos lengkuas Yang Lezat Sekali

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone has his or her favorite fried chicken. Have you tried ayam goreng Kalasan before? Masakan Ayam Goreng Kalasan merupakan makanan khas dari daerah Candi Kalasan Yogyakarta. Inilah bedanya dengan masakan ayam goreng yang lain bahwa masakan ayam goreng kalasan sudah seharusnya menggunakan ayam kampung karena kaldunya lebih mantap.

Recommended Articles