admin Ayam goreng kecombrang. Ayam Goreng Sambal Kecombrang Kamu doyan ayam pedas? Follow @cchannel_id untuk olahan ayam lainnya. Nasi goreng merah dengan aroma dan rasa kecombrang yang menggugah selera. "Sepupuku buka resto Ndang, salah satu menunya nasi goreng kecombrang," cerita Mbak Fina beberapa minggu lalu.
Hidangkan bersama dengan ayam goreng yang telah. ayam goreng kecombrang. Bahan Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning kecokelatan. Ayam goreng sayur godog kecombrang bisa jadi pilihan oke. Bunda dapat memaasak Ayam goreng kecombrang menggunakan 15 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kecombrang
- Siapkan 1 ekor of ayam pejantan.
- Ini 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 2 of kuncup kecombrang, iris halus.
- Ini 1 sdm of gula merah.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Ini 1/2 sdt of gula pasir.
- Siapkan 800 ml of air kelapa.
- Bunda dapat of Minyak untuk menggoreng ayam.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Bunda dapat 5 buah of bawang merah.
- Ini 3 buah of bawang putih.
- Ini 3 butir of kemiri.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Masakan rumahan yang bisa memberikan kesan baru di hati. Nasi goreng dengan campuran kecombrang yang harum dan ayam goreng tepung yang disiram saus keju gurih! Tumis bawang merah, bawang putih, kecombrang lalu tuang nasi putih. Bosen sama menu makanan yang gitu" aja, begitu liat kebun sayuran hijau melambai" jadi terbesit untuk buat.
Langkah-langkah Ayam goreng kecombrang
- Potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih. Sisihkan..
- Masukkan semua bahan kedalam wajan. Ungkep, hingga air menyusut..
- Goreng ayam dengan minyak panas. Sajikan dengan sambal kecombrang..
Di Indonesia kecombrang atau honje bukanlah bumbu masak baru. Kecombrang memiliki nama latin Etlingera elatior, tumbuhan berbentuk bunga ini banyak dimanfaatkan sebagai bumbu masak di. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Artinya, ayam kampung yang sudah diungkep (direbus dalam bumbu) sampai empuk, lalu digoreng Nasi Megana di Pekalongan juga menggunakan bunga kecombrang yang diiris-iris sebagai bahan.
