Donat ala JCO.

You can cook Donat ala JCO using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat ala JCO

  1. You need of Bahan biang :.
  2. You need 850 gram of tepung komachi (aku pakai cakra).
  3. Prepare 11 gram of ragi instan (aku pakai saf instan, sudah cocok sama ini).
  4. You need 600 ml of air (kurangi 75-100 ml kalau pakai cakra).
  5. It’s of (Aku pakai 250 ml air 250 ml susu cair).
  6. You need of Bahan adonan tambahan :.
  7. It’s 200 gram of tepung komachi (aku pakai cakra kembar).
  8. It’s secukupnya of Garam.
  9. Prepare 60 gram of susu bubuk.
  10. It’s 125 gram of mentega putih.
  11. It’s 100 gram of telur (berat bersih tanpa kulit).

Donat ala JCO step by step

  1. Campur adonan biang, tutup kain dan biarkan hingga mengembang 2x lipat.
  2. Campurkan semua bahan adonan tambahan. Sisihkan..
  3. Campur adonan tambahan + adonan biang. Uleni hingga kalis. Istirahatkan sebentar saja agar rileks.
  4. Cetak tipis tipis saja, tutup dengan kain, diamkan hingga mengembang..
  5. Goreng adonan dengan minyak padat atau minyak goreng ditambah 1 sdm mentega putih. Kalau digoreng begini dijamin minyak tidak menyerap dalam adonan. Beda sekali kalau digoreng pake minyak biasa..
  6. Selamat mencoba.

BACA JUGA  Cara Termudah Untuk Mengolah Donat Simple tanpa Mixer Yang Lezat Sekali