admin Ayam Goreng Kalasan ala Ibu. Resep Ayam Goreng Kalasan ala Ibu. Resep ibu satu ini adalah salah satu favorit keluarga karena ayam gorengnya rasanya legit dan gurih. Ayam Goreng Kalasan merupakan sebuah lauk makanan campuran untuk nasi.
Lihat juga resep Ayam Goreng Manis Kalasan khas Jogja enak lainnya! Selain gudeg, yang menjadi ciri khas kuliner Jogja adalah ayam kalasan. Makanan berbahan dasar ayam dengan bumbu manis gurih ini bisa Moms olah dengan cara dibakar atau digoreng. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan ala Ibu menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan ala Ibu
- Siapkan 1 ekor of ayam broiler / kampung.
- Siapkan of Air jeruk nipis.
- Siapkan 800 ml of air kelapa.
- Ini of Bumbu halus :.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Ini 8 btr of bawang merah.
- Siapkan 4 btr of bawang putih.
- Bunda dapat 4 btr of kemiri.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 2 ruas of lengkuas.
- Siapkan of Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 2 btg of sereh geprek.
- Bunda dapat 4 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 6 lbr of daun jeruk.
- Ini 1 sdt of garam (kalo kurang bisa ditambah).
- Bunda dapat of Gula pasir / gula merah secukupnya (me : 2 tts sucralose).
Nah, daripada Moms dan keluarga harus pergi keluar untuk makan ayam kalasan, Moms masak saja sendiri resep ayam kalasan khas Jogja ala restoran yang tak kalah enaknya ini. Resep Ungkep Ayam Bakar Kalasan ala ibu.. Lihat juga resep Ayam goreng kalasan lembut enak lainnya! Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan ala Ibu
- Siapkan bahan. Lumuri ayam dg air jeruk nipis, diamkan 10-15 menit. Bilas..
- Tumis bumbu halus dg sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masuk air kelapa, masak hingga mendidih. Masuk ayam, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga ayam empuk. Kalo air habis tapi ayam belum empuk, tambah air lagi ya..pakai air biasa saja kalo air kelapa habis.
- Setelah ayam empuk, angkat, sisihkan. Biarkan dingin. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dg api sedang. Ayam siap disajikan. Ayam akan cenderung lebih gelap krn efek gula dan air kelapa yg cenderung manis..
Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Asli Enak yang Gurih dan Spesial.. Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Pengen setor lagi, setelah setoran pertama berbau oriental, Ayam Kuluyuk. yang sekarang ini cari yang tradisional, Ayam Kalasan.
