admin Ayam goreng kalasan bumbu kuning. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Bumbu Kuning.
Bumbu Ayam Goreng Kalasan yang Dihaluskan Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Lihat stock kulkas ada ayam pejantan,akhirnya saya memutuskan untuk memasak ayam kalasan kuning goreng untuk keluarga. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan bumbu kuning menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan bumbu kuning
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Siapkan 4 butir of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Ini 1 batang of serai.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Ini 1 ruas ibu jari of kunyit.
- Bunda dapat 1 ruas ibu jari of laos.
- Bunda dapat 1 sdm of gula merah yg disisir.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 1/2 sdt of garam.
- Ini 1 liter of air kelapa / air biasa.
- Bunda dapat Secukupnya of minyak goreng.
Dengan menggunakan bumbu ayam kalasan asli yang terbut dari rempah rempah alami, citarasa yang dihasilkan benar benar beda dengan resep masakan yang sejenis. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam goreng kalasan sendiripun. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.
Instruksi Ayam goreng kalasan bumbu kuning
- Siapkan bahan,siapkan bumbu,haluskan kecuali serai,daun salam dan Laos cukup digeprek saja Laos dan serainya tambahkan ketumbar bubuk dalam bumbu halusnya.
- Cuci bersih ayam,boleh pakai air jeruk nipis ya moms..berhubung saya ngga punya cukup saya cuci hingga bersih,masukkan kedalam wajan Atau panci,beri bumbu halus,ratakan ya moms Pakai tangan sambil di remas pelan,masukkan juga serai,salam dan Laos serta gula merahnya.
- Tambahkan air,ungkep ayam hingga empuk dengan api yg sedang saja,biarkan sampai ayam empuk dan bumbu meresap sempurna dan air menyusut,setelah matang,biarkan didalam wajan hingga suhu ayam dingin dan siap untuk di goreng,panaskan minyak goreng ayam yg diungkep tadi hingga berwarna kecoklatan(saya agak gosong 😂).
- Ayam goreng Kalasan siap dinikmati sajikan dengan sambal dan lalapan semoga bermanfaat 🙏(sambalnya silahkan sesuai selera masing masing yaaa..).
Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda. Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Banyak juga sih macam macam masakan ayam saat ini seperti masakan opor ayam bumbu kuning yang menjadi menu spesial saat hari raya lebaran idul fitri.
