admin Ayam goreng bacem. Lihat juga resep Ayam Bacem Bakar, Ayam goreng bacem enak lainnya! Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya.
Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Lihat juga resep Ayam goreng bumbu bacem ala mama Nita enak lainnya! Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga tempe kecokelatan. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bacem menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bacem
- Bunda dapat 500 gram of ayam, potong-potong, cuci lalu beri perasan jeruk nipis, remas-remas dan bersihkan.
- Bunda dapat 600 ml of air kelapa.
- Siapkan 3 sdm of kecap manis.
- Ini 70 gram of gula merah diiris-iris tipis.
- Bunda dapat 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat 4 lembar of daun salam.
- Ini 1 ruas of lengkuas digeprek.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Ini 50 ml of air asam jawa.
- Ini secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
- Bunda dapat of Bumbu halus:.
- Ini 6 butir of bawang merah.
- Ini 4 butir of bawang putih.
Untuk melengkapi santap siang Anda atau santap malam hari ini, cobalah membuat bacem tempe yang enak. Agar lebih aromanya lebih menggugah selara, tambahkan sedikit irisan daun jeruk. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa.
Instruksi Ayam goreng bacem
- Langkah pertama haluskan bumbu-bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, gula,dan garam..
- Siapkan panci dan masukkan air kelapa ke dalamnya..
- Masukkan bumbu-bumbu halus, lengkuas, daun salam, air asam, gula merah, kecap manis dan kaldu bubuk, ketumbar bubuk. Aduk rata lalu, didihkan..
- Masukkan potongan ayam ke dalam rebusan bumbu bacem. Aduk-aduk supaya bumbu tercampur rata dengan ayam,.
- Masak daging ayam sambil sesekali diaduk sampai dagingnya empuk dan airnya habis. Pake api sedang aja ya..
- Setelah air mengering angkat ayam lalu dinginkan.
- Goreng ayam bacemnya dengan api sedang sebentar saja agar tidak gosong..
- Angkat lalu sajikan dengan sambal, lalapan dan nasi hangat..
Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Ayam Goreng Bacem Mbok Sum tersedia dalam beberapa paket : Paket Ayam Utuh. Dada Sayap Bacem + Sambal Bawang/Matang + Lalapan. Paket Nasi Ayam Goreng Bacem Dada Sayap + Tempe Goreng.
