Resep Masakan Lezat Sehari-Hari

Resep Bubur

Bagaimana Membuat Bubur Ketan Hitam, Sempurna

Bubur Ketan Hitam.

Sedang mencari inspirasi resep bubur ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Ketan Hitam memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Ketan Hitam:

  1. Ambil Ketan hitam.
  2. Sediakan 250 gr ketan hitam.
  3. Siapkan 50 gram gula pasir.
  4. Ambil 100 gr gula jawa.
  5. Gunakan Kuah.
  6. Ambil 500 ml santan.
  7. Ambil 1/2 sdt garam.
  8. Ambil 1 helai daun pandan.

Langkah-langkah membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. Bersihkan ketan hitam beberapa kali. Lalu rendam di mangkuk berisi air bersih. Diamkan 1 malam di suhu ruang. Setelah ketan direndam 1 malam, saring ketan, tapi air bekas rendaman jangan dibuang.
  2. Rebus air sisa rendaman menggunakan panci, sampai mendidih (suhu kompor: 300). Lalu masukkan ketan hitam dan daun pandan, masak selama 5 menit sambil diaduk (suhu kompor: 300). Lalu matikan kompor, tutuplah panci dan diamkan selama 45 menit.
  3. Setelah didiamkan 45 menit, masak lagi ketan tersebut selama 7 menit sambil memasukkan gula dan garam. Aduk sampai ketan empuk. Jika dirasa kurang empuk, tambahkan air lalu masak dan aduk sampai air menyusut.
  4. Selagi memasak ketan, kita bisa masak kuahnya: tuangkan santan dan air ke dalam panci, masak sambil diaduk. Masukkan daun pandan dan garam. Terus aduk hingga mendidih.
  5. Sajikan bubur ketan dengan kuah santan selagi hangat. Kalau suka dingin juga boleh, tinggal tambah es batu. Diberi tambahan sirup frambos juga makin enak Bun! Selamat menikmati 🥰.
Resep Bunda  Resep Bubur ketan hitam, Menggugah Selera

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

You may also like...