admin
Ayam bakar adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Salah satu cara yang mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar adalah dengan menggunakan teflon. Pada episode 69 ini, kita akan membahas tentang Resep Ayam Bakar Teflon yang bumbunya meresap hingga ke tulang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 4 potong ayam
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
– 1 sdt gula merah, serut
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– ½ buah jeruk nipis
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, gula merah, daun salam, dan serai dalam wadah. Aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan bumbu dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
4. Panaskan teflon dengan api sedang. Jangan gunakan minyak tambahan.
5. Masukkan potongan ayam beserta bumbunya ke dalam teflon dan panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Balik potongan ayam agar matang merata di kedua sisi.
7. Ayam bakar teflon siap disajikan.
Tips:
– Agar bumbu lebih meresap, diamkan potongan ayam dalam adonan bumbu semalam sebelum dipanggang.
– Gunakan ayam tanpa tulang atau dengan tulang tipis agar lebih cepat matang dan bumbu meresap hingga ke tulang.
Demikianlah resep ayam bakar teflon yang bumbunya meresap hingga ke tulang. Selamat mencoba di rumah!
Ringkasan resep:
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis selama 15 menit.
– Campur bumbu dan ayam, diamkan selama 30 menit.
– Panaskan teflon tanpa minyak tambahan, panggang ayam hingga matang.
– Balik potongan ayam agar matang merata.
– Siap disajikan.
