admin
Ramadan sudah tiba dan saatnya untuk mempersiapkan hidangan istimewa bagi keluarga. Salah satu hidangan yang populer untuk berbuka puasa adalah “İçli kete”, yang berasal dari Turki. İçli kete memiliki rasa unik dan ramah lingkungan yang akan memuaskan selera semua orang. Artikel ini akan memberi tahu resep langkah demi langkah untuk membuat İçli kete yang enak dan lezat untuk berbuka puasa dan sahur.
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu khusus untuk roti
– 100 ml minyak zaitun
– 200 ml air hangat
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok teh garam
Bahan isi:
– 500 gram daging cincang
– 2 buah bawang bombay, cincang halus
– 1 buah tomat, potong kecil
– 1/2 sendok teh paprika bubuk
– 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 cangkir minyak zaitun
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, minyak zaitun, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi kalis.
2. Letakkan adonan di atas meja dan gilas tipis dengan rolling pin. Setelah itu, potong menjadi bentuk persegi dengan ukuran yang sama.
3. Siapkan bahan isi dengan menumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan daging cincang dan tumis hingga daging matang.
4. Tambahkan tomat, paprika bubuk, lada hitam bubuk, garam, dan minyak zaitun. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
5. Ambil selembar kulit roti persegi, letakkan sejumput isi di tengah kulit, lalu lipat kedua sisi sampai menutupi isi. Tekan bagian tepi dengan garpu.
6. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng İçli kete hingga kekuningan.
7. Sajikan İçli kete dengan segelas teh hangat atau minuman kesukaan Anda.
İçli kete siap disajikan dan di nikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
Ringkasan:
– İçli kete adalah hidangan populer untuk berbuka puasa.
– Adonan dibuat dari campuran tepung terigu, minyak zaitun, gula, dan garam.
– Isiannya terdiri dari daging cincang, bawang bombay, tomat, paprika bubuk, lada hitam bubuk, garam, dan minyak zaitun.
– Kulit roti digilas tipis, dipotong menjadi bentuk persegi, kemudian diisi dengan bahan isi.
– İçli kete digoreng hingga kekuningan, kemudian siap disajikan.
