Ayam bakar adalah salah satu masakan yang diminati oleh banyak orang. Selain mudah disiapkan, ayam bakar juga enak dan gurih. Namun, seringkali kita kesulitan dalam menyiapkan ayam bakar yang lezat dan matang merata. Nah, kali ini kita akan membuat ayam bakar dengan menggunakan teflon yang tentu saja dapat mempermudah proses memasak dan membuat hasil yang lebih baik.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 2 sendok makan madu
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 buah lemon, peras airnya
Cara memasak:
1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Kemudian, lumuri ayam dengan garam, merica, dan ketumbar. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2. Panaskan teflon di atas api sedang. Tambahkan minyak zaitun dan biarkan sampai cukup panas.
3. Letakkan ayam di atas teflon dan panggang hingga warna menjadi kecoklatan dan kering. Kemudian, balik ayam dan panggang sisi lainnya hingga matang merata.
4. Campurkan madu, saus tomat, dan air lemon. Oleskan campuran tersebut pada ayam dan panggang kembali selama 5 menit di masing-masing sisi atau hingga bumbu menyatu dan ayam menjadi lebih lengket.
5. Angkat ayam dan letakkan di atas piring saji. Sajikan dengan nasi atau sambal kecap.
Sensasi ayam bakar teflon siap disantap.
Ringkasan:
– Lumuri ayam dengan garam, merica, dan ketumbar
– Panggang ayam di atas teflon hingga matang merata
– Campurkan madu, saus tomat, dan air lemon untuk membuat bumbu ayam
– Oleskan bumbu pada ayam dan panggang kembali selama 5 menit
– Sajikan ayam dengan nasi atau sambal kecap.